Побудувати бізнес на продажу попкорна вельми не складно і дуже прибутково. Швидке повернення вкладених коштів і швидка віддача можливі завдяки зручності устаткування і його порівняно невеликим габаритам, що дозволяє встановлювати його в місцях найбільшого скупчення людей, де наявність точки з продажу попкорна буде вельми актуально. Люди, що прийшли в кінотеатр, на пляж, в паркові зони відпочинку завжди не проти пожувати вкусняшку. А попкорн - це швидко, смачно, ситно і порівняно недорого.
Починати свій бізнес потрібно з дослідження ринку з продажу апаратів для приготування повітряної кукурудзи. Асортимент великий, параметри і характеристики різні, так само як і виробники. Зупинити свій вибір слід на машині, продуктивність, габарити і джерело живлення якої найбільше підходять для обраного місця торгівлі.
Яким може бути апарат для приготування попкорну
Дані виробничі машини бувають двох типів:
- професійні (встановлюються дані пристосування в місцях громадського харчування та зонах відпочинку);
- побутові (використовуються для виготовлення ласощів в домашніх умовах).
Обумовлено такий поділ продуктивністю. Для того щоб зрозуміти від чого залежить потужність апарату, слід дізнатися, як він улаштований.
Як влаштований апарат для попкорну
Ще в далекому 1885 році людина на ім'я Чарльз Кріторз побудував перше пристосування для виготовлення повітряної кукурудзи, і принцип його роботи не змінюється і по сей день. Вся нехитра конструкція складається з:
- корпусу з загартованого скла, скріпленого на стиках металевими куточками;
- Тена, який знаходиться всередині машини. Розігріваючи повітря в ній до необхідної температури, він запускає процес розкриття зерен;
- ємності, в яку завантажують: сировина, а так само добавки у вигляді солі, цукру і всіляких сиропів.
відмінності агрегатів
Як і будь-який інший виробничий агрегат, машини з виготовлення повітряного ласощі мають свої особливості, залежно від сфери використання. Кожен апарат для приготування попкорну відрізняється:
- місткістю і обсягом камери;
- дозволеної масою завантаження сировини;
- тимчасовим відрізком виробничого циклу;
- габаритами;
- видом джерела живлення;
- зовнішнім оздобленням і декором.
Обсяг чаші прийнято вимірювати в унціях. Розмір, а точніше вага однієї стандартної порції в 28,35 грама дорівнює одній американській унції. Залежно від цього показника апарати для приготування повітряної кукурудзи діляться на три типи:
- Професійні машини високої продуктивності. дозволяють за один раз завантажувати до п'ятдесяти унцій зерна. Продуктивність даної моделі дуже велика - близько восьми кілограмів готового ласощі. І кожен відвідувач кінотеатру, пляжу або відпочиваючий зможуть купити собі порцію без затримок.
- Середньої продуктивності апарат для попкорну найбільш популярна модель серед бізнесменів. Маючи можливість завантаження до дванадцяти унцій, він не дуже великий в своїх габаритах, тому зручний при транспортуванні. Такі машини за краще ставити в точках вуличної торгівлі, так як, займаючи НЕ великий простір, вони зручно сусідять з іншими пристосуваннями на невеликому просторовому ділянці, а продуктивність їх дуже висока.
- Побутові, призначені для використання вдома. Одноразове приготування продукту не більше однієї двох порцій.
Можуть відрізнятися дані пристосування і наявністю або відсутністю такої функції, як підігрів вже готового попкорну. А існують і моделі, призначені тільки для підігріву або виробництва. І перш ніж купити апарат. слід дуже уважно подумати, якою саме буде зручний в роботі.
Від якого джерела живлення працює машина з виробництва попкорну
Електричний спосіб харчування можливий тільки лише в електрифікованих торгових точках закритого типу: кафе, ресторанах, розважальних центрах та кінотеатрах.
А як же бути підприємцям, чий бізнес розташувався на відкритих майданчиках без доступу до електрики? Альтернативою стануть агрегати, що працюють на газовому обладнанні. Балони з природним газом легко підключаються і транспортуються, що не маловажно для торгових точок, що знаходяться на пляжах, в парках та інших людних місцях, в яких є великий попит на повітряну кукурудзу, але немає можливості підключитися до електрики.
Корисна інформація
Для виробництва повітряного ласощі використовують два види зерен.
Карамель (Caramel) - розкривається шарообразно, збільшуючись в обсягах - до сорока разів. Завдяки своїй формі такий продукт по всій поверхні відмінно покривається сіллю, цукром, карамеллю і смаковими добавками. Пластівці дуже ніжні.
Метелик (Premium) - даний сорт отримав свою назву через форми розкриття. Пластівці з кукурудзи такого сорту мають яскраво виражену форму у вигляді метелика і користуються найбільшою популярністю, як у споживача, так і у бізнесменів, що займаються виробництвом повітряної кукурудзи.
Масло при приготуванні використовують виключно очищене, так як від цього безпосередньо залежать колір і смакові якості одержуваного продукту, а так само безперебійність в роботі апарату для приготування попкорна і продовження терміну його служби.
Купувати машини для виготовлення повітряної смакоту слід тільки у відповідальних постачальників, що відповідають за якість і забезпечують гарантійним ремонтом під час експлуатації.