Як варити заморожений горошок
1. Заморожений горошок висипати в миску, не розморожуючи - частини, де заморожені кілька горошків, розламати на горошини за допомогою ложки.
2. Налити в каструлю води - води потрібно вдвічі більше, ніж замороженого горошку: на 400-грамовий пакет горошку 2,5-3 склянки води.
3. Поставити каструлю з водою на вогонь, додати сіль.
4. Коли вода закипить - викласти горошок в воду, варити його 5 хвилин після повторного закипання води.
5. Після варіння зелений горошок викласти в друшляк і використовувати за призначенням.
Фкуснофакти
- Перед смаженням замороженого горошку необов'язково його відварювати.
- Термін зберігання замороженого горошку при дотриманні температурного режиму (-18 градусів) - 2 роки з дати виготовлення.
Як варити суп із замороженого гороху
продукти
Заморожений зелений горошок - 100 грам
Консервовані помідори у власному соку - 400 грам
Зелена стручкова квасоля - 100 грам
Квасоля консервована біла - 400 грам
Курячий бульйон - 2 літри
Вермішель - 100 грам
Сир Пармезан - 100 грам
Соус Песто - 1 столова ложка
Зелена цибуля - кілька стрілок
Селера - 2 стебла
Часник - 2 зубці
Оливкова олія - 2 столові ложки
Як приготувати суп із замороженого горошку
1. Помідори порізати невеликими шматочками, квасоля промити, цибулю і селеру помити і дрібно нарізати.
2. Часник очистити і дрібно нарубати або подрібнити за допомогою часникового преса.
3. Каструлю з товстим дном розігріти, налити масло, додати цибулю, часник і селеру, обсмажувати 10 хвилин, помішуючи.
4. Додати помідори, квасоля, курячий бульйон і вермішель.
5. Після закипання варити 7 хвилин.
6. Додати в каструлю заморожений горошок, зелену квасолю, соус Песто і варити після закипання 5 хвилин.
7. Посолити, поперчити, при подачі додати в тарілки тертий Пармезан.