Як варити каву без турки, все про каву

Попередня ↔ Наступна

Немає нічого неможливого для людини з інтелектом - це не тільки крилата фраза, але і давно встановлений факт. Деякі умільці примудряються блоху підкувати і яєчню на прасці посмажити. Приготувати каву, не маючи під рукою кавоварки або джезви, теж не проблема. Сьогодні ми розповімо, як варити каву без турки, та ще й різними способами.

Як варити каву в каструлі або кухлик?

Ми з вами обговорили не всі варіанти приготування кави без турки. Її можна замінити іншим посудом. Наприклад, невеликій емальованій каструлькою або ковшиком.

Підшукайте посуд з максимально вузьким горлечком, яка тільки знайдеться в вашому господарстві.

Далі послідовність дій така:

Дайте трохи постояти і наливайте в чашку.

Варимо каву в мікрохвильовці

Можна для приготування кави використовувати мікрохвильову піч.

Перш, ніж ставити кави, проведіть виміри, за який час закипає у вашій мікрохвильовці стакан води. Справа в тому, що всі прилади різної потужності, і ми не зможемо сказати точно, скільки потрібно часу тримати кави, щоб він тільки дійшов до потрібної температури.

Після того, як ви досвідченим шляхом з'ясували, скільки потрібно часу на закипання води, сміливо ставте в мікрохвильову піч чашку з кавою, залитим водою. За кілька секунд до шуканого регулярно вимикайте мікрохвильовку. Дайте постояти чашці ще секунд 30, потім можете діставати свою каву.

Якщо прилад встановлений зручно і має хорошу підсвічування, можна просто поставити чашку з кавою і стежити, коли почне підніматися пінка. Як тільки це відбудеться, грубку можна вимкнути. Ваш кава готова!

Як заварити каву в чашці?

Найпростіший спосіб - заварити каву в звичайній чашці.

Чашка
Блюдце або металева кришка від банки
Мелену каву
окріп

Потрібно насипати 2 чайних ложки з гіркою в звичайну чашку, залити каву окропом з чайника або каструльки, накрити блюдцем або металевою кришкою. Чекаєте 3 хвилини, потім знімаєте кришку і п'єте напій.

Любителі кави з цукром можуть покласти солодку добавку відразу ж, разом з кавою, щоб потім не довелося перемішувати настій, піднімаючи вже осіли частинки порошку.

Важливо не перетримати занадто довго. Інакше екстракція буде надмірна і напій буде неприємно гірчити

Японський спосіб заварювання кави

Для гурманів ми припасли ще один спосіб зварити хороший кави без турки. Правда, знадобляться деякі специфічні речі.

Чашка
Паперовий фільтр. Його можна замінити паперовими рушниками, складеними в кілька шарів.
Мелена кава тонкого помелу
Чайник з носиком

Візьміть чашку і помістіть на ній паперовий фільтр. Якщо використовуєте паперові рушники, складіть їх в кілька разів і покладіть їх зверху так, щоб в поглиблення можна було насипати кави. Покладіть 2 ложки меленої кави. Вам буде потрібно порошок тонкого помелу. Потім акуратно починайте проливати гарячу воду з чайника через каву. Рухайтеся від країв до середини по спіралі, так, щоб вода добре змочила всю масу кави.

Протока повинна йти дуже повільно, приблизно, протягом 2 хвилин.

Завершивши маніпуляції, зніміть фільтр з кавою. Ви отримаєте міцний і підбадьорливий напій дуже непоганої якості.

Такий спосіб приготування кави популярний в Японії, правда, вони зараз використовують спеціальні воронки, в яких зручно кріпити фільтри. Ми теж можемо на швидку руку зобразити таку воронку. Візьміть порожню пластикову пляшку такого діаметру, щоб вона не провалювалася в чашку. Ображати ножицями на відстані, приблизно, 15 см від шийки. Переверніть шийкою вниз і вставте в чашку. Ваша воронка готова, в неї добре буде триматися фільтр з кавою.

Холодний спосіб заварювання кави

Ви здивуєтеся, але для приготування ароматного і дуже смачного напою можна обійтися навіть без гарячої води.

Просто залийте 3 чайних ложки меленої кави приблизно, 200 миллиграммами холодної води і залиште на 12-16 годин. Довго? Так, дійсно, але зате в результаті ви отримаєте дивно смачний, підбадьорливий і міцний напій. Записні гурмани дуже дивуються, пробуючи кави, приготований за таким методом і відмовляються вірити, що такий смак можна отримати, просто затоку кави холодною водою і залишивши на ніч.

Настій можна зберігати в холодильнику кілька днів і балувати себе в міру необхідності.

Єдиний мінус - зігрітися таким кави не вийде. Однак, ви можете розігріти його в мікрохвильовці або на водяній бані, щоб зберегти всі смакові і ароматичні властивості напою.

Тепер ми можемо бути спокійні - наші читачі точно ніде не пропадуть. Навіть опинившись в дикому місці, без джезви і кавомашини, вони зможуть побалувати себе чашкою улюбленого напою.

Сподобався сайт - поділіться посиланням з друзями. Дякуємо!

ТОП 5 перевірених магазинів кави