Не знаєте як варити картоплю? Наш кулінарний рада допоможе пізнати всі тонкощі цього процесу. Дізнайтеся, в якій воді варити картоплю і скільки часу!
Картопля - мабуть найпоширеніший овоч не тільки в нашій країні, але і у всьому світі. А вже скільки існує різних страв і способів приготування картоплі! Картоплю варять, смажать, запікають, готують цілком і часточками, і постійно виходять смачні і корисні страви. Про те, як варити картоплю, ви дізнаєтеся в нашому кулінарному раді!
Здавалося б, що може бути простіше, ніж зварити картоплю? Однак у початківців кулінарів часто виникають питання "як варити картоплю", "скільки часу варити картоплю" і "як правильно варити картоплю".
Ми постараємося відповісти на всі ці питання і дамо вам максимум корисної інформації, щоб ви в будь-який момент могли приготувати будь-які страви, в яких використовується варену картоплю!
У якій воді варити картоплю?
З чого починається процес варіння картоплі? Звичайно ж з самої картоплі і води! Якщо ви вирішили варити картоплю, то вам слід ретельно промити кожну картоплину під струменем води, видалити залишки землі і можливі відростки. Після чого, чистий картопля можна поміщати в каструлю з холодною водою.
У якій воді варити картоплю, запитаєте ви? Картопля слід починати варити в холодній воді, це дозволить картоплі рівномірно нагріватися разом з водою. У разі, якщо ви помістіть сиру картоплю в уже киплячу воду, є великий ризик того, що до моменту, коли середина картоплі звариться, найближча до шкірці м'якоть вже розвариться і буде несмачною.
Скільки часу варити картоплю?
Точної відповіді на це питання не існує, адже все залежить від кількості картоплі, обсягу води, ступеня нагріву, наявності кришки у каструлі і інших чинників. В середньому, слід варити картоплю хвилин 15-25, після чого можна перевіряти ступінь її готовності.
Але є дуже простий спосіб, який допоможе безпомилково визначити, зварився чи картопля або його слід змочити водою ще деякий час.
Як тільки вода з картоплею почне закипати, варите картоплю 10-15 хвилин, після чого скористайтеся виделкою, зубочисткою або шпажкою. Акуратно проткніть одну картоплину до середини - це допоможе зрозуміти, чи встиг картопля зваритися повністю або його слід змочити водою ще якийсь час.
- Якщо серцевина картоплі тверда, а вилка виймається з картоплі із зусиллям - продовжуйте варити картоплю.
- Якщо вилка легко входить і виходить з картоплі, а середина м'яка - картопля повністю готовий.
Як варити картоплю шматочками?
Якщо ви обмежені в часі і хочете зварити картоплю швидше, то ми можемо запропонувати вам відварити заздалегідь нарізану картоплю.
Для цього достатньо розрізати картопля таким способом, який підходить саме для вашого страви - половинками, четвертинками, кубиком або великими часточками.
Головне пам'ятати, що чим дрібніше ви наріжете картоплю, тим менше часу буде потрібно для її повного приготування. Тому не забувайте час від часу перевіряти знаходиться в киплячій воді картопля, на ступінь його готовності.
Сподіваємося, що наші поради допоможуть вам і у вас більше не виникне питань про те, як варити картоплю, яку воду використовувати і скільки часу необхідно для повного приготування.
5 основних рецептів з картоплею: