ЯК УНИКНУТИ ПРОВАЛІВ В ПАМ'ЯТІ.
Основна причина провалів в пам'яті пов'язана з нашим харчуванням.
Нерегулярні прийоми їжі, безладне і не завжди здорове меню,
недоїдання - все це відбивається на організмі.
Тому навіть якщо ви свідомо обмежуєте себе в харчуванні, слід
пам'ятати - цей вітамін необхідно приймати.
Щоб підживити свою сіру речовину, дієтологи рекомендують включити в
свій раціон 5 продуктів харчування.
1. Мед.
Пийте чай з медом! Дослідники з Нової Зеландії довели, що натуральний бджолиний мед здатний активізувати в мозку як процеси засвоєння інформації, так і збереження отриманих знань.
Це благодарявисокому змістом легкозасвоюваних вуглеводів, які є <<топливом>> Для наших маленьких сірих клітинок. А завдяки активним ферментам, мед ще й знімає відчуття тривожності. Проводили експеримент вчені, як водиться, на гризунах. І ті мишки, що сиділи на медовій дієті, буквально за кілька днів обігнали за кмітливістю і активності тих товаришок, яких годували звичайним кормом.
2. Гречка.
У цій крупі найбільше заліза в легкозасвоюваній формі. Залізо необхідно мозку для концентрації уваги. Саме те, що потрібно після відчайдушного відпочинку, щоб зібрати думки до купи! Також багаті цим
мікроелементом стиглі гранати, зелені яблука, чорний хліб (особливо бородинський). У яловичої або свинячої печінки теж є залізо, але засвоюється воно гірше. Також гречка багата глюцидов - повільними
вуглеводами, які допомагають оновленню нервових клітин.
3. Тверді сири.
У них багато кальцію і амінокислоти триптофану. Кальцій підтримує активний стан нервових закінчень, що підвищує швидкість мислення.
А триптофан допомагає мозку розслабитися, коли потрібно. До речі, амінокислота триптофан допомагає виробленню гормону сну - мелатоніну.
Так що бутербродик або овочевий салат з сиром на ніч допоможуть краще засипати і налагодити режим.
4. Жирна риба і морепродукти.
У рибі, особливо жирних сортів (сьомги, скумбрії, оселедця) багато Омега-3 ненасичених жирних кислот. вони <<растворяют>> Поганий холестерин і дозволяють судинах мозку довше перебувати в активному стані. Також в рибі багато фосфору, який теж важливий для пам'яті. А морепродукти (креветки, мідії, устриці) багаті цинком, який поліпшує обмінні процеси в центральній нервовій системі.
5. Імбир.
Цей корінь містить речовину капсаїцин, яке стимулює мозковий кровообіг навіть в самих дрібних судин і знімає спазми. Чашечка імбирного чаю з ранку допоможе швидше розгойдатися і підготуватися до трудових подвигів. А ось ранкова кава - не найкращий напій в період реакліматизації (так медики називають звикання організму до звичних умов життя після поїздки в інші широти). Він дає непотрібне збудження вегетативної нервової системи, яку перший тиждень після відпустки краще <<не кантовать>> При заварюванні чаю або кави не забувайте підкинути кружечок кореня імбиру в чайник або джезву.
Також для стимуляції мозкового кровообігу є сенс щодня з'їдати щіпку чорного перцю (нема за раз, звичайно, а додаючи в страви) або чайну ложку гірчиці. У них теж є капсаїцин, а ще пекучі
речовини, які активізують нейрони мозку. А ще пекучі прянощі прискорюють обмін речовин, так що ще допоможуть злегка схуднути після відпускних гастрономічних надмірностей.