У сучасному барі за стійкою бару з'явився новий фахівець - бариста. Він схожий на бармена, але барменом не є. Як стати бариста і як довго цьому вчитися, де навчають і чи можна стати бариста дівчині? Дізнаємося.
Бариста приготує безліч варіантів напоїв, причому, за правилами відомим тільки йому. Крім цього, він виведе на кавовій пінці хитромудрий узор. Новий напрямок в кавовому мистецтві носить назву латте-арт і підвладне тільки тому, хто пройшов навчання бариста на відповідних курсах.
Як можна стати бариста?
Замислившись над питанням, як стати бариста, можна звернутися до допомоги довідників з фахової освіти або ж вдатися до допомоги Інтернет, який вже напевно надасть інформацію про те, які навчальні заведеніяУкаіни, в тому числі і столиці, пропонують освоїти нову спеціальність бариста.
В цілому ж, відповідь на питання, як стати бариста починається з бажання придбати творчу професію і пошуку навчального закладу та збору документів для початку навчання. Слідом, потрібно пройти стажування в ресторані або кафе - і відправлятися самостійно творити диво в маленькій чашечці.
Зарплата бариста
Скільки платять фахівцям з приготування смачного і ароматної кави, скільки заробляє бариста і на яку зарплату бариста може розраховувати на початку своєї кар'єри? Дізнаємося.
Зверніть увагу:
Чи важко працювати бариста?
Обов'язки бариста
Екскурс в минуле говорить про те, що бариста - родом з Італії, де приготування кави перетворилося на справжнє мистецтво.
Поширившись вУкаіни, мистецтво приготування кави сприяло піднесенню кавового бізнесу. Сьогодні вУкаіни є всілякі закладу, де бариста готує каву:- кав'ярні, в яких своє коло клієнтів з певними смаками;
- мережеві кафе;
- кафетерії, де кава вариться в неймовірних кількостях, від цього втрачає справжній смак, але відвідувачі його люди робочі, яким дається певний час на перерву, не чіпляються до його смакових якостях.
Звичайно ж, для працівників мережевих столових питання, як стати бариста не варто. Але справжні поціновувачі кави обійдуть безліч закладів і порівняють вміння різних бариста, перш ніж стануть постійними відвідувачами певного кафе. Саме для цих людей і варто вчитися.
Як стати бариста?
Бариста - професія не суто чоловіча або жіноча. Працювати в барі і готувати каву можуть і юнаки, і дівчата. Якщо до недавнього часу шокував бармен-жінка, то до бариста-чоловікові відносяться зовсім неупереджено. Значить, дівчина-бариста знаходиться на своєму робочому місці.
Іноді відвідувач не звертає уваги, в яких руках, чоловічих або жіночих, готується божественний напій. Адже способи його приготування однакові для всіх. А ось якщо кава буде приготовлений дивовижно, відвідувач підніме голову, бажаючи дізнатися, хто ж чарівник за барною стійкою.
Як стати бариста дівчині?
Як стати бариста дівчині? Професійний шлях такий же, як і для юнака. Починати треба з вибору навчального закладу, де можна отримати спеціальність барісти.
Записавшись в Школу, де готують бариста, дівчина повинна стати хорошою студенткою і пройти програму навчання, а саме:- беручи участь у теоретичних заняттях, дізнається все про каву;
- запише, запам'ятає рецепти приготування кави;
- навчиться відрізняти кави за смаком і запахом;
- розвине свій творчий хист, і при оформленні чашечки кави, намалює на кавовій пінці білого птаха або троянду.
Дівчина, яка вирішила стати бариста, повинна мати хист до малювання, рукоділля, вишивки. Тому що створити в маленькій чашечці з кавою хитромудрий візерунком, що нагадує природну розпис на снігових вікнах, може тільки творча людина, людина з художнім смаком, цінитель краси. Природно, ці якості притаманні дівчатам.
Виходить, щоб стати бариста, потрібно мати талант і художнім смаком. Приготування кави - це творчість, шедеври якого бариста створює на очах у всіх. Тому крім професійних умінь, бариста вкрай бажано мати наступні якості:- мати акторські навички;
- хореографічні здібності, адже виконувати прості рухи потрібно з певною граціозністю;
- про творчі здібності, художній смак говорилося вище.
Творчість барити виходить за межі звичних закладів, будь то бар або ресторан і в той же час, залишившись всередині закладу, залучає в нього клієнтів, які сприяють поширенню слави про незвичайний фахівця.
Отже. Відповідь на питання, як стати бариста - криється в декількох пунктах - отриманні освіти на відповідних курсах, умінні або бажанні навчитися творити і створювати, практиці на тимчасовому робочому місці і працевлаштуванні на постійне. При цьому, не має значення, дівчина це буде або чоловік. Обмежень в професію немає. Так що, для юнаків і дівчат це приваблива пропозиція. Дерзайте!