Рецепти за типами страв
Безе (меренга) - десерт і основа багатьох кондитерських виробів, що представляє собою збиті і запечені яєчні білки. Рецепт безе - прекрасний винахід французьких кондитерів. З простих продуктів - цукру і збитих яєчних білків - виходить ніжне повітряне безе - поцілунок в перекладі з французької. Детальніше про безе.
Мої улюблені безешки. Поклала просто ложкою. Якби шприцом, було б набагато красивіше.
Важко знайти господиню, яка була б незнайома з безе. Але мало хто наважується приготувати це солодкі ласощі зі збитих білків, але ж безе готується дуже просто. Безе, приготоване на водяній бані, називають швейцарської меренгою.
білок, цукор, лимонна кислота
Одне з найпопулярніших і легких тістечок - тістечко «безе». Рецепт його традиційний і відрізняється зазвичай тільки наповнювачами і кремом. Тістечко "безе" завжди до місця - і до чаю, і до прохолодних напоїв.
білок, цукор, цукор ванільний, горіх
Красиві і яскраві тістечка безе. А головне - дуже просто приготувати.
білок, цукор, ваніль, цукор ванільний, барвник
Дуже ніжні тістечка безе з кремом Шарлотт.
білок, цукор, лимонна кислота, масло вершкове, цукор, жовток, молоко, цукор ванільний, коньяк
Солодкий, хрусткий, що тане в роті десерт. А головне, торт "Графські руїни" легко зробити вдома. Десерт із серії "дешево і сердито" :)
яйця, цукор, молоко згущене, горіх волоський
Дуже смачне печиво, раджу спробувати! =) Працюй може вийти багато або мало, дивлячись якого розміру безе ви хочете.
білок, цукор, крохмаль
Рецепт домашнього безе - це різнобарвне ласощі припаде до смаку малюкам. Такі безе можна приготувати на дитяче свято, щоб порадувати дітлахів.
мигдаль, пудра цукрова, цукор, білок, барвник
Торт "Павлова" - найсмачніший десерт з безе. Це повітряне м'яке хмара і дивовижне смакове поєднання ягід, вершкового крему і білкового тесту в поєднанні з шоколадною глазур'ю.
ягоди, білок, цукор, крохмаль, вершки, пудра цукрова, какао-порошок, цукор, масло вершкове, вода
Рецепт популярного торта з білкових коржів (безе), зі спрощеним, але не менш смачним варіантом масляного крему зі згущеним молоком. Для торта "Політ" за ГОСТом крем повинен варитися, і це викликає у багатьох складності, тому пропоную не варити молочну масу, а використовувати готове згущене молоко!
цукор, білок, горіх кеш'ю, молоко згущене, масло вершкове, коньяк, какао-порошок, цукор ванільний
Рецепт цього торта по-киевски максимально наближений до ГОСТу, тільки в моєму київському торті, крім повітряних коржів з безе, присутній бісквітний корж.
білок, сіль, цукор, цукор ванільний, горіх волоський, арахіс, борошно, яйце куряче, сіль, цукор, борошно, вода, цукор, коньяк, масло вершкове, молоко, цукор, жовток, борошно.
Безе - легке, повітряне тістечко з білкового тіста. Пропонуємо вам рецепт дуже простого в приготуванні сухого тістечка безе з сюрпризом.
білок, цукор, цукор ванільний, горіх волоський, сіль
Ну що, черговий радянський ГОСТ! Ці тістечка я пам'ятаю з дитинства, їх і зараз продають в багатьох магазинах і кондитерських)) Хрустке безе і крем "Шарлотт" - ну дуже вдале поєднання! Всім ласунам і цінителям радянської кухні присвячується!
білок, цукор, цукор ванільний, сік лимонний, масло вершкове, яйця, молоко, цукор, коньяк, барвник
Влітку так хочеться чогось повітряного, легені. Пропоную спробувати десерт з безе з полуницею.
білок, пудра цукрова, лимонна кислота, полуниця
Цей рецепт я побачила у свого улюбленого кухаря Жака Пепіно. Торт легкий в приготуванні, але вам вдасться здивувати своїх друзів тим, що з духовки ви дістанете гарячий торт з холодним морозивом всередині. Інтригує? Тоді приступимо до приготування.
корж, морозиво, цукор, яйця, цукор ванільний, кава, крохмаль картопляний
А ви знаєте, що можна спекти торт без єдиної ложки борошна? І він буде дуже смачним! За рецептом болгарського торта "Гараш" нескладно готується святковий, неймовірно ніжний торт, з абсолютно звичайних продуктів.
яйця, цукор, горіх волоський, масло вершкове, какао-порошок, кокосова стружка
Торт "Графські руїни" з безе, з кремом з вареного згущеного молока, з горіхами і шоколадом. Торт з чорносливом виходить не нудотно-солодким, з особливим смаком і ароматом.
білок, цукор, молоко згущене, масло вершкове, лимон, горіх волоський, чорнослив, коньяк, шоколад чорний
Ці ошатні тістечка готуються на бісквітних коржиках, з безе і масляним кремом.
яйця, пісок цукровий, борошно, сіль, сода, білок, пісок цукровий, сіль, крем масляний
Пропонований бісквітний торт характеризується вологими пористими коржами, змазаними масляним кремом і особливої прошарком з висушеного безе. Така прошарок наповнює бісквітної-масляну складову своєї пухкої невагомою структурою, що володіє здатністю моментально перетворюватися в роті в солодку тане крихту.
яйця, цукор, борошно, крохмаль кукурудзяний, вода, яйця, цукор, масло вершкове, молоко згущене, горіх
Повітряне, крихке і ніжне ванільне безе.
білок, пудра цукрова, насіння, пудра ванільна
Рецепт торта "Графські руїни" з дитинства. Як же це смачно було! Побалуємо себе смачним радянським тортиком?
білок, пудра цукрова, молоко згущене, масло вершкове, горіх волоський, печиво
Смачне, легке, солодке і ароматні ласощі для тих, кому подобається кокос. Рецепт кокосового печива дуже легкий, інгредієнтів використовується мінімум, а результатом залишаться задоволені і дорослі, і діти.
кокосова стружка, борошно, білок, пудра цукрова, глазур шоколадна
Дуже апетитні, розсипчасті меренги, приготовані на основі всього лише кількох інгредієнтів, подарують гарний настрій і прикрасять собою будь-яке свято. Прикрасивши безе спеціальними їстівними фломастерами, ви отримаєте яскраве і барвисте печиво.
білок, цукор, сік лимона, борошно кукурудзяне
Торт "Графські руїни" з безе, з кремом з вареного згущеного молока, з горіхами і шоколадом. Торт з чорносливом виходить не нудотно-солодким, з особливим смаком і ароматом.
білок, цукор, молоко згущене, масло вершкове, лимон, горіх волоський, чорнослив, коньяк, шоколад чорний
Тістечко настільки вийшло смачне, крихке, ніжне, що ці шість штучок полетіли майже миттєво.
білок, цукор, пудра цукрова, ванілін, горіх фундук
Готуємо не просто улюблене багатьма ласунами безе - торт з безе з шоколадним і кавовим кремами. А з меленим фундуком торт безе вийде чудово ароматним.
горіх фундук, крохмаль кукурудзяний, пудра цукрова, пудра цукрова, білок, винний камінь (кремортартар), вершки, екстракт ванільний, шоколад, порошок, шоколад
Такий десерт "Павлова" готується з додаванням коричневого цукру, що надає безе нехарактерний для нього кавовий колір. Подається зі збитими вершками і зернами граната.
білок, цукор коричневий, цукор, борошно кукурудзяне, оцет винний білий, вершки, пудра цукрова, кориця мелена, гранат
Меренги (безе) будуть ароматні, якщо приготувати їх з подрібненими льодяниками.
білок, сіль, лимонна кислота, цукор, льодяники
Напередодні Різдва все німецькі журнали повні рецептів печива. Ось і я вирішила що-небудь смачне спекти. Вибрала печиво "Супутники": рецепт цікавий, інгредієнти прості. Вийшло смачно і незвично.
горіх волоський, цукор, фініки, пудра цукрова, білок, сіль
Цей рецепт я побачила у свого улюбленого кухаря Жака Пепіно. Торт легкий в приготуванні, але вам вдасться здивувати своїх друзів тим, що з духовки ви дістанете гарячий торт з холодним морозивом всередині. Інтригує? Тоді приступимо до приготування.
корж, морозиво, цукор, яйця, цукор ванільний, кава, крохмаль картопляний
Цей тортик легко готується, а безе в поєднанні з вершковим кремом - дуже смачно! Прикрашається торт готовими безешкамі.
білок, цукор, розпушувач, крохмаль, горіх мелений, вершки, загусник вершків, пудра цукрова, гранат, безе
Торт-морозиво зі збитих вершків з кавово-горіхової меренгою і ягодами. Подається ягідний торт-семіфредо з теплим шоколадно-вершковим соусом.
вершки, білок, горіх фундук, цукор, кава розчинна, ягоди, шоколад, вершки, цукор, масло вершкове
Мені ДУЖЕ, ДУЖЕ, ДУЖЕ сподобався цей торт! Звичайно, шалено калорійний, але то ж на свято! І є такий нюанс: не виглядає він шикарно після нарізки. Ну, ви ж розумієте. гірка безе. Ну й добре з цією естетикою! Зате смачно! Рекомендую!
білок, пудра цукрова, сіль, яйця, цукор, борошно, сода, оцет, молоко згущене, молоко згущене, масло вершкове, білок, пудра цукрова, горіх волоський, ядра волоських горіхів
Приготуйте легкі, ніжні, смачні, красиві тістечка безе (меренги) з вершковим кремом і фруктами або ягодами. Чудовий десерт і гарний настрій - два в одному.
білок, цукор, цукор ванільний, сік лимонний, вершки, цукор, цукор ванільний, полуниця
Гарний і смачний торт-десерт з меренги (безе) з ревенем і карамелізований імбиром дуже вигідно буде виглядати на святковому столі.
ревінь, імбир, білок, сіль, цукор, імбир мелений, вершки, пудра цукрова
Оригінальна страва з яєць. Основа - шматочки готових кексів з яйцями, а зверху - запечений білковий крем.
яйця, пудра цукрова, кекс, молоко соєве, карамель, масло, посипання
Додайте в білкову масу для безе кокосову стружку - і ви отримаєте десерт з абсолютно новим смаком.
яйця, пудра цукрова, сік лимона, лимонна кислота, кокосова стружка
Коржі з підсушених білків (безе або меренги) в поєднанні зі сливами і вершковим кремом утворюють святковий, ніжний і дуже смачний торт.
білок, слива, цукор, горіх волоський, кориця мелена, вершки, пудра цукрова, сметана, екстракт ванільний
Італійський пиріг - лимонна кростата. Ніжна консистенція, повітряне безе, тонкий аромат зваблять і іскушат вас.
борошно, цукор, масло, яйця, розпушувач, сіль, лимон, лимон, лимон, масло вершкове, цукор, яйця, білок, цукор
Безе з додаванням какао підсушується, а потім подається з вершковим кремом. Прекрасний десерт до святкового столу.
білок, цукор, пудра цукрова, какао-порошок, вершки, шоколад чорний, шоколад білий
Тістечка-безе і бісквітний корж. Печуться коржі зі збитих білків швидко, виходять хрусткими зовні і м'якими всередині. Корж-основу можна змастити кремом або полити розведеним желе для тортів. Як завжди, основне правило будь-якого рецепту - все повинно виглядати гармонійно і красиво.
яйця, цукор, борошно, білок, цукор, горіх фундук, ківі, желе, крем
Дивовижне поєднання безе з кремом і шоколадом!
білок, пудра цукрова, сіль, сік лимонний, масло вершкове, молоко згущене, шоколад
Повітряне, ароматне і дуже апетитне печиво безе зможе приготувати навіть наймолодша господиня. Меренги, які не містять у своєму складі ні грама жиру, прикрасять святковий стіл і будуть доступні навіть тим, хто дотримується дієти і не вживає висококалорійних десертів.
білок, цукор, кокосова стружка, борошно кукурудзяне, глазур
Апетитний, соковитий і ароматний пиріг приготований на основі пісного пісочного тіста. Його можна давати і маленьким діткам. Свіжі персики надають випічці неймовірно ніжний і яскравий аромат, а сухе безе - вишукану нотку.
персик, борошно, розпушувач, яйця, кефір, цукор, масло рослинне
Солодкі, хрусткі птіфури з горіхами і шоколадом, прямо тануть у роті)))
білок, цукор, какао, горіх волоський, шоколад, масло, какао, коньяк
Приготувати цей десерт зі шматочків безе і свіжих фруктів простіше простого, а виходить дуже смачно і красиво.
малина, тістечко, персик, лайм, лимон, вершки збиті
Меренги самі по собі дуже смачні ласощі, а додавши в них шоколад і горіхи, ви назавжди залишитеся любителем саме таких меренге.
білок, пудра цукрова, горіх пекан, горіх волоський, шоколад чорний, чіпси, цукор ванільний
борошно, розпушувач, яйця, цукор, сіль, масло вершкове, цукор ванільний, ревінь, крохмаль, мигдаль, сік лимонний
Ніжні, смачні, презентабельні кошики-безе, наповнені сирним кремом і свіжими ягодами, будуть прикрасою вашого столу.
білок, цукор, цукор, цедра лимона, сіль, какао, екстракт ванільний, сир маскарпоне, молоко, чорниця, цедра лимона, какао
Якщо подати повітряні меренги (безе) з полуницею або іншими ягодами, вийде простий, але цілком вишуканий десерт.
білок, лимонна кислота, цукор, екстракт ванільний, ягоди свіжі
Ніжні, смачні, презентабельні кошики-безе, наповнені сирним кремом і свіжими ягодами, будуть прикрасою вашого столу.
білок, цукор, цукор, цедра лимона, сіль, какао, екстракт ванільний, сир маскарпоне, молоко, чорниця, цедра лимона, какао
Апетитний, соковитий і ароматний пиріг приготований на основі пісного пісочного тіста. Його можна давати і маленьким діткам. Свіжі персики надають випічці неймовірно ніжний і яскравий аромат, а сухе безе - вишукану нотку.
персик, борошно, розпушувач, яйця, кефір, цукор, масло рослинне
Приготувати цей десерт зі шматочків безе і свіжих фруктів простіше простого, а виходить дуже смачно і красиво.
малина, тістечко, персик, лайм, лимон, вершки збиті
Як приготувати безе в домашніх умовах? Рецепт безе нескладний, але готувати безе нелегко. Питаннями, як робити безе і як зробити безе, є сенс шукати відповіді, тільки якщо у вас є свіжі яйця. Без цього, а також без доброї роботи духовки приготування безе в домашніх умовах краще і не починати. (Хоча випічка безе можлива також в мікрохвильовці і в аерогрилі). І ще потрібно мати ніж добре збити в круту піну білки з цукром, тобто мати міксер, блендер або терпіння і руки. Як спекти безе? Безе швидше довго сушать в негарячій духовці. Температура випічки безе залежить від їх розміру і становить 80 - 120 ° C, а час випічки - не менше 1-1,5 годин.
Калорійність безе (меренги) нижче, ніж у тістечок і тортів з великою кількістю жирного крему і тесту. А ще, тістечка безе і торти з безе на фото і в житті просто неймовірно гарні й ошатні.
Приготувати смачну безе будинку ви зможете, ознайомившись з рецептами тістечок, печива і тортів безе, розміщених на нашому сайті. Шоколадне і мигдальне печиво безе, тістечко безе з горіхами і з журавлиною, лимонний пиріг з безе і яблуками, бісквітний і пісочний торт з безе, пиріг з безе, крем безе (мокре безе) та інші випечені за нашими рецептами кондитерські вироби прикрасять ваш святковий стіл . А фото безе, які ви приготуєте за нашими рецептами, дуже прикрасять наш сайт - надсилайте!
Страви з помідорів
Як зробити Пташине молоко в домашніх умовах: 3 рецепта Падалка зі старих парасольок своїми руками
Безе домашнє. Безе в домашніх умовах. Рецепт безе в
Бісквітний торт 59 рецептів з фото. Як приготувати
Тістечко безе в домашніх умовах Рецепт з фото
Торт Наполеон, рецепти з фото на m: 58 рецептів
Торт з безе - рецепти
5 способів Як визначити вагітність БЕЗ ТЕСТУ в
Форма сукні без виточок від А. Корфіаті
Вилікувати нежить за п'ять хвилин: секрети китайської медицини
В'язаний пальчиковий театр, пальчиковий ляльковий театр
Дерева з бісеру своїми руками: майстер-класи та
Як приготувати тірамісу будинку: інгредієнти і покрокове
Як малювати тварин поетапно Малюнки тварин олівцем
Як зробити БУКЕТИ З ЦУКЕРОК. Букети з цукерок своїми