Крок 1. Виключаємо великий обсяг споживаного жиру
Для гасіння замість масла можна використовувати різні види бульйонів, їжа при цьому не втратить свою соковитість. При смаженні використовувати рослинні масла зі спеціальним розбризкувачем.
Жири також можна отримувати з молочних продуктів. Молоко. ряжанка, кефір - це ж все дуже смачно. При цьому ви будите отримувати необхідну кількість жирів, і при цьому калорійність раціону не збільшиться. Крім того, молочні продукти дуже корисні для нормально травлення.
Крок 2. Так - пісному м'ясу
Кожен знає, що найпопулярніший вид нежирного м'яса, а точніше птиці - курка. Це дійсно дієтичне м'ясо, в якому багато білків. Також до такого ж м'яса можна віднести індичку і кролика. Але в даній статті розповідається, як недорого знизити калорійність свого раціону, тому тут плюси даних продуктів не будуть розглядатися.
Дієтологи вкрай не радять вживати свинину, тому, що в ній просто не буває дієтичного м'яса - все воно дуже жирне. Тим більше дане м'ясо старить шкіру.
Також великий джерело білків - це риба і бобові. Головний спосіб приготування цих продуктів - це запікання. І смачно, і не калорійно!
Крок 3. Зовсім трохи цукру
Дієтологи не радять купувати готову продукцію для дітей, які містять цукор. Дітям то звичайно подобається, але кількість цукру в них перевищують денну норму, а це вкрай негативно позначається на організмі.
Краще все сирки, йогурти, тістечка готувати вдома. У наш час це зовсім не складно. Що б не втратити смак від зменшеного кількості цукру, в випічку можна додати найрізноманітніші прянощі. починаючи ваніллю, закінчуючи корицею.
Від цього смак стане тільки більш насиченим, а калорійність зменшиться вдвічі. Ні до цього чи потрібно прагнути?
Крок 4. Готуємо по-розумному
Найголовніший ворог при готуванні - це жарка. Тому краще уникати таких способів приготування. Найкраще варити, запікати, готувати на пару, гасити. Варіантів безліч. Смаку вийде на багато більше і всі корисні речовини залишаться.
Якщо ж без масла життя немає, то краще додати трохи масла вже в готову страву.
Крок 5. Овочі - це все!
По-перше, вони набагато дешевше багатьох продуктів, особливо влітку і восени. Калорій в них дуже мало. А насичуваності вище, ніж у м'яса. Крім того, якщо використовувати овочі в їжу щодня, то шлунково-кишковий тракт запрацює як годинник.
Так деякі овочі і бобові можуть замінити м'ясо. Вживати їх можна зі звичайними гарнірами.
Крок 6. Економія при приготуванні
Багато господині не помічають, як багато продуктів витрачаються в нікуди під час готування. А хоча їх споживання можна скоротити. Ті ж самі кухонні ваги допоможуть дуже заощадити недосвідченої господині.