Що таке сухе молоко?
Сухе молоко - це сублімований повноцінний продукт, який практично не відрізняється за смаковими якостями і користь від свіжого молока. При цьому для збереження його якості не потрібно ніяких особливих зусиль.
На вигляд цей продукт нагадує звичайний білий порошок, який має кремовий відтінок. Зверніть також увагу і на те, що якісне сухе молоко не повинно гірчити.
Як розвести сухе молоко?
Візьміть п'ять чайних ложок порошку, насипте в каструлю і тільки після цього залийте невеликою кількістю кип'яченою водою. Потім розмішайте продукт до однорідної маси. Коли все грудочки розчинятися, додайте необхідну кількість сухого продукту для того, щоб вийшло молоко.
Ні в якому разі не заливайте сухе молоко необхідним обсягом води відразу ж, так як через це його буде складно розмішати. В результаті даних маніпуляцій утворюється безліч дрібних грудочок.
Важливим плюсом вважається і те, що пити готовий напій можна і без кип'ятіння. Не варто нехтувати і звичайними правилами зберігання. Тому, розведене сухе молоко слід зберігати в холодильнику не більше трьох днів. Сам же порошок тримайте в темному, сухому місці. При цьому він обов'язково повинен бути добре закритий, так як це може призвести до втрати його смакових якостей.
І наостанок запам'ятайте, скислий молочний продукт можна використовувати для приготування кулінарних виробів або сиру. На сьогоднішній день є безліч рецептів, де можна застосовувати сухе молоко. Так, наприклад, супи, молочні каші і т.д.