З цієї статті Ви дізнаєтесь, як проростити сочевицю будинку самому.
Колись мені здавалося, що смажене насіння і горіхи набагато смачніше сирих. Або, на крайній випадок, сушені. Навіть були суперечки з друзями, як правильно їх смажити.
Сьогодні, мені це здається кумедним. Якщо додати те, що сирі насіння і горіхи набагато корисніше, а вірніше сказати, що смажені - це мертві продукти, які принесуть сумнівну користь нашому організму.
Та й смак живих не порівняти зі смаком смажених.
При термічній обробці руйнуються вітаміни і мінерали, що знаходяться в насінні. Крім цього гинуть ензими, які сприяють правильному травленню.
Сьогодні багатьом вже не потрібно розповідати про користь саме живої їжі. Щоб переконатися живі чи горіхи або насіння ви використовуєте, спробуйте їх проростити. Ті, які, дадуть паростки - живі, і навпаки.
Це стосується не тільки насіння і горіхів, пророщувати можна пшеницю, горох, сочевицю. Від цього тільки посиляться їх корисні властивості!
Сьогодні я розповім, як проростити сочевицю будинку, недавно я проростив зелену. Будинки іншої не було. Я вирішив її пророщувати так само, як і соняшникове насіння.
пророщування
Увечері залив питною водою, залишив до ранку.
До ранку сочевиця ввібрала в себе воду, набухла. Я її добре прополоскав, злив воду і залишив на плоскій тарілочці.
До вечора вона стала підсихати. Я ще раз добре прополоскав і знову злив воду.
А до наступного ранку вона дала вже пристойні паростки. І смак у неї був дивовижний.
Я повторив ще раз те, що вже робив в першій половині дня і залишив до вечора. А ввечері вирішив з'їсти 😉
Частина з'їв просто так, в чистому вигляді, а якась кількість додав в салат. Салат був такий же як я робив з арахісом і пророщених насінням.
Залишився у мене одне питання, чи можна якось позбутися від жорстких оболонок горошин сочевиці? Підкажіть, хто знає 🙂
Міцного Вам здоров'я і гарного апетиту!