Щоб отримати таку цілющий продукт, досить лише знати, як проростити овес. Це робиться дуже просто. Рецепт пророщування вівса мало чим відрізняється від інших злакових. Овес пророщується звичайній банку, обладнаної кришкою з дірочками для припливу свіжого повітря. Це дуже проста процедура, яка займає мінімум часу, але приносить максимум користі.
Спочатку овес потрібно ретельно промити. Чисті зерна слід залити водою у великій кількості і залишити на 12 годин. щоб зерна добре промокли і прокинулися. Це дуже важливий момент, не варто поспішати і скорочувати час на пару-трійку годин. Після воду потрібно злити, щоб не залишалося навіть крапель. Це можна зробити за допомогою сита. Далі овес поміщається в банку і закривається кришкою з дірочками для припливу повітря. Через кілька діб паростки будуть готові.
Під час проростання зерен їх потрібно промивати кожен день і ретельно зливати воду. Ця процедура запобіжить утворенню цвілі і затхлості. Важливо, що не перегріти паростки під час пророщування. Оптимальна температура для них - 22 градуси. Зерна вівса потрібно регулярно ворушити, щоб вони дихали.
Зерна проклюнутся приблизно на третю добу. Не варто дозволяти їм перерости більш ніж на 5 мм. Занадто великі паростки вже не настільки цінні для людини. Це простий рецепт пророщування вівса. Готові паростки можна зберігати в холодильнику і вживати в їжу в сирому вигляді.