Остерігайтеся лляної олії
Остерігайтеся лляної олії
Особливо швидко окислення відбувається при нагріванні жирів і при взаємодії з повітрям. В результаті утворюється величезна кількість вільних радикалів, які надають безліч негативних реакцій на весь організм.
У лляній олії дійсно міститься багато омега-3 жирів, але, на жаль, воно окислюється дуже швидко. Число пероксидов, тобто продуктів окислення ліпідів, в ньому величезна. Таке масло принесе організму разом з вільними радикалами набагато більше шкоди, ніж користі. Це масло окислиться занадто швидко, навіть якщо пляшка буде стояти в холодильнику.
У нас лляне масло можна спокійно купити в аптеці, а, наприклад, у Франції продаж лляної олії в пляшках заборонена через занадто високого рівня вмісту пероксидів. Тому вирішуйте для себе самі, потрібно вам це чи ні. Моя думка, що немає.
І якщо ви все-таки зважитеся його купити і вживати в їжу, то обов'язково перевірте термін придатності. Ні в якому разі не смажте на лляній олії. При нагріванні воно миттєво окислюється. Зберігатися лляне масло має в холодильнику, в темній скляній пляшці з щільно закритою кришкою. Це дозволить вам трохи скоротити кількість вільних радикалів.
Омега-3 жири містяться також в насінні льону (в такому стані поліненасичені жири більш стабільні), зародках вівса, зародках пшениці. Знайти їх можна в магазинах здорового харчування або в звичайних супермаркетах у відділі дієтичних продуктів. Їх слід завжди тримати в холодильнику і використовувати тільки свіжими, інакше ви ризикуєте замість омега-3 жирів перенаситити свій організм вільними радикалами.
У соєвому, гарбузовому, конопляній олії, в олії волоського горіха омега-3 жири теж містяться. Але не поспішайте радіти. Даремно ви зараз подумали, що купите собі пляшечку гарбузової олії, будите пити його по столовій ложечці в день, і буде вам щастя. Тобто, питання з насиченням організму омега-3 жирами буде вирішене. Ні не буде.
І взагалі, перш ніж купувати будь-яке кулінарне масло, поцікавтеся спочатку його складом, непогано було б заглянути в відповідну літературу. Швидше за все, з обраного вами масла ви отримаєте одні омега-6 жири з усіма наслідками, що випливають звідси наслідками.
Таким чином, повертаючись до теми попереднього випуску, єдиним повноцінним джерелом омега-3 жирів є морепродукти (фармацевтичні препарати я не враховую). У перерахованих вище маслах омега-3 жири містяться у вигляді альфа-ліноленової кислоти, а в рибі і морепродуктах у вигляді ейкозапентаеновой і декозагексаєнова жирних кислот, які як раз найбільш корисні і активні.
Звичайно, в організмі альфа-ліноленова кислота може перетворюватися в ейкозапентаєнову і декозагексаєнова кислоти, але, як ви вже знаєте з попередніх випусків, цей процес мало ефективний, особливо у літніх людей, у хворих на діабет і ін.
На відміну від омега-3 жирів поліненасичені жирні кислоти класу омега-6 містяться практично у всіх рослинних оліях. Також омега-6 жири в невеликих кількостях містяться в багатьох інших продуктах, наприклад, в свіжих овочах, тому нестачі в омега-6 жирних кислотах ми не відчуваємо.
Хочу особливо зупинитися на найбільш популярних в Росії рослинних маслах, таких як соняшникова та кукурудзяна. Відразу наголошую, що соняшникова та кукурудзяна олія, взагалі не містять омега-3 жири, але зате омега-6 в них занадто багато.
Також звертаю особливу увагу хворих на дерматози (псоріаз, екзема, нейродерміт), що, споживаючи щодня дані масла, ви не сприяєте оздоровленню шкіри, а, навпаки, погіршуєте перебіг запальних і аллегрической процесів. Навіть якщо ви будете їсти морепродукти, то омега-6 жири, що містяться у величезній кількості в соняшниковій і кукурудзяній олії, все одно нейтралізують корисний ефект омега-3 жирів. Ніякого видимого результату не буде.
Еветта а якщо насіння льону заварювати і пити?
від себе додам, що кращі комплекс для суглобів, який я пробував, був від Doctor's Best, Glucosamine Chondroitin, MSM, 240 Capsules
зверни увагу на такі вітаміни як:
Optimum Nutrition, Opti-Men, Nutrient Optimization System, 180 Tablets
Controlled Labs, Orange Triad, Multi-Vitamin, Joint, Digestion Immune Formula, 270 Tablets
Now Foods, ADAM, Superior Men's Multi, 180 Softgels
а якщо дозволяють кошти, то і Universal Nutrition, Animal Pak, Training Supplement, 44 Packs
передоз заліза схопити орально невозможно.С сечею виведе просто все.Что ти несеш? інша справа укол.
artemiyz36,
ти щось плутаєш, воно не виводиться з сечею, пруф
залізо-таки не розчиняється у воді
Ірек Казанський,
йому і не треба розчинятися щоб виводитися.
якщо метаболізм ще хороший все там зайвого не буде точно.
ну як же, все що виводиться з мочой- розчиняється в воді)
Ірек Казанський,
кожну статтю по суті можна спростувати.
якщо перевести статтю то можна дізнатися що
Добова потреба людини в залізі наступна: дорослі чоловіки - 10 мг, дорослі жінки - 18 мг. У жінок потреба дещо вищий, ніж у чоловіків. Як правило, заліза, що надходить з їжею, цілком достатньо, але при заняттях бодібілдінгом і іншими видами спорту, бажано епізодично пропивати вітамінно-мінеральні комплекси з залізом.
Надмірна доза заліза (200 мг і вище) може надавати токсичну дію. Передозування заліза пригнічує антиоксидантну систему організму, тому вживати препарати заліза здоровим людям не рекомендується.
звідки ти візьмеш більше 200 мг заліза в день?! при чому тут нещасна залізний посуд?
Evetta11,
ну це ж відомий факт))
не будеш адже ти спростовувати статтю, в якій написано, що Земля обертається навколо Сонця))
Ірек Казанський,
Є такі теми і питання, коли касаеться індивідуально кожного. Кому-то це підійде, а хто то абсолютно не згоден. і робить інакше!
Ірек Казанський,
коли то була інша абсолютна істина, так що хрін його знає може і не навколо сонця.