"Сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові." Пам'ятайте таку приказку? Вона дуже точно відображає те, яким повинен бути сніданок: це самий енергетично цінний прийом їжі за весь день. З цієї точки зору вівсяна каша, багата високоякісними білками, амінокислотами, вуглеводами і важливими для організму мікроелементами, є незамінним блюдом. Дієтологи рекомендують готувати вівсянку на воді. І, якщо застосувати свою кулінарну фантазію і творчо підійти до процесу, то каша вийде чудовою за своїми смаковими якостями.
Підберіть свій рецепт
Візьміть підходить за обсягом емальовану каструлю. Найкраще використовувати посуд з антипригарним покриттям. Для сніданку на двох досить літрової каструлі.
Підготуйте сухофрукти (курагу, чорнослив, родзинки, інжир. Айву). Ретельно промийте їх в гарячій воді. Звільніть від кісточок і сухих гілочок. Великі ягоди дрібно наріжте.
Налийте в каструлю профільтрованої води трохи менше за обсягом, ніж бажаний обсяг каші. На дві порції це 0,5 літра. Доведіть до кипіння.
Покладіть в кашу сухофрукти, подсластите цукром або медом за смаком, можна додати цукати в невеликій кількості. В якості альтернативи підійдуть і свіжі (сезонні) фрукти та ягоди.
Тепер накрийте каструлю кришкою і залиште кашу нудитися в теплому місці на 10 хвилин. За цей час вівсяні пластівці розпарити, а сухофрукти або свіжі ягоди (в залежності від того, що ви додали) віддадуть кашки свій сік і аромат.
Смачна вівсяна каша, приготована на воді, готова до вживання. Подавати її на стіл можна з вершковим маслом, вершками або теплим молоком за бажанням.