Ватрушка - улюблена багатьма випічка, зроблена з пишного тесту і сирної начинки. Існує безліч рецептів, але кожна господиня вносить завжди свою родзинку. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати ватрушки з сиром в духовці.
Рецепт ватрушок з сиром в духовці
Для приготування тіста для ватрушки з сиром в духовці, молоко підігріваємо, кладемо свіжі дріжджі і перемішуємо. Далі вводимо збите яйце, розтоплене олію, сіль, цукор і всипаємо частинами борошно. Вимішуємо масу і прибираємо на 2 години в тепле місце, накривши зверху рушником. Сир подрібнюємо через сито, додаємо цукор, ванілін, сметану, яйце і акуратно перемішуємо. Ізюм промиваємо, перебираємо від сміття і заливаємо на кілька годин гарячою водою. Після цього зливаємо рідину, родзинки просушують і втручається до сирної маси. Тісто, що підійшло викладаємо на стіл і поділяємо на частини. Формуємо з них невеликі кульки і злегка приплющує. Далі беремо склянку і денцем робимо на кожній заготівлі виїмки. Викладаємо туди сирну начинку, зверху промазуємо яєчним жовтком і відправляємо ватрушки на 30 хвилин в гарячу духовку.
Рецепт королівської ватрушки з сиром в духовці
- борошно - 1 ст .;
- лимонний сік;
- масло вершкове - 200 г;
- цукор - за смаком;
- сода - щіпка.
Перед тим, як почати пекти ватрушки з сиром,
