Пропоновані рецепти розраховані на тих, хто прагне схуднути або хоче провести розвантажувальні дні. Для приготування тюрь придатні як свіжі, так і сушені і солоні рослини. Житній хліб краще використовувати черствий. Для рідкої частини тюрь підходять овочеві відвари, кислі овочі-фруктові соки, молочні сироватки, кефір.
Тетеря селянська
200 г житнього черствого хліба, 1 л квасу, 2 цибулини, 2 столові ложки рослинної олії, сіль за смаком.
Житній хліб нарізати невеликими кубиками, цибулину дрібно порубати. В квас додати хліб, цибулину, приправити маслом, сіллю і тут же подати до столу.
Оскільки тюря не береться тепловій обробці, необхідно дотримуватися певних правил приготування. Обробну дошку ретельно промити і обдати окропом, ніж промити. Квас використовувати тільки свіжий. Лук ретельно промити. Хліб повинен бути черствим, але не цвілим.
Тетеря на молочній сироватці
200 г житнього черствого хліба, 1 л молочної сироватки, 2 цибулини, 2 столові ложки рослинної олії, сіль.
Готується, як тюря селянська. За бажанням тюрю можна приправити кефіром або кислим молоком.
Тетеря на селянському киселі
200 г житнього черствого хліба, 1 л кислого киселю, 2 цибулини, 2 столові ложки рослинної олії, сіль.
Приготування селянського кислого киселю: 1 стакан ячної крупи (її можна замінити вівсяної або «геркулес»). Крупу залити гарячою водою, довести до кипіння і відразу зняти з вогню (на 1 склянку крупи 1,5 л води), охолодити до температури 30-40 ° у відварі, потім процідити відвар крізь марлю, а крупу використовувати для приготування каші. У відвар покласти 1 чайну ложку свіжих дріжджів (свого часу селяни використовували закваску з житнього борошна). Поставити кисіль для бродіння при кімнатній температурі на 3-4 дні (для цієї мети краще всього використовувати скляні банки, покриті чистою полотниною). Готовий кисіль процідити, щоб відокремити гущу.
Готувати тюрю на киселі, як і тюрю на молочній сироватці.
Тетеря на овочевому відварі
200 г житнього хліба, 2 цибулини, 1 л овочевого відвару, 2 столові ложки рослинної олії, сіль.
Для приготування овочевого відвару: 3 штук картоплі, 1,5 л води, сіль. Очищену картоплю відварити цілком (якщо бульби великі, їх розрізати на 4 частини). Картопля відокремити від відвару.
Приготувати тюрю на картопляному відварі, як тюрю селянську.
Тетеря з дикорослими рослинами
200 г житнього черствого хліба, 1 склянку рубаною лободи, 2 цибулини, 2 столові ложки рослинної олії, 1,5 л води.
Молоді пагони, листя лободи перебрати, видалити загнили, потемнілі. Лободу ретельно промити і дрібно порубати, залити гарячою солоною водою, довести до кипіння і охолодити у відварі; додати шматочки житнього хліба, рубану цибулину, рослинне масло.
Тетеря з кропивою
200 г житнього черствого хліба, 1 склянку рубаною кропиви, 2 цибулини, 2 столові ложки рослинної олії, 1,5 л води, сіль.
Молоді пагони і листя кропиви перебрати, промити і порубати. Готується тюря з кропивою так, як тюря з дикорослими рослинами.
Тетеря з ріпою
200 г житнього черствого хліба, 1 ріпка з листям, 1,5 л води, 2 цибулини, 2 столові ложки рослинної олії, сіль.
Відокремити листя від ріпи. Ріпу зачистити, ретельно промити і натерти на крупній тертці. Листя ретельно промити, порубати. Підготовлені овочі залити гарячою водою, додати сіль, довести до кипіння. Охолодити у відварі. Приготувати тюрю з ріпою, як і тюрю з кропивою.
Пост дуже сильно впливає на всі системи організму, особливо якщо людина зважився постити вперше.
Простий варіант поста
Під час дієти одного дня у вас не виникне відчуття голоду, ви в будь-який момент можете почати або припинити постити.
За два тижні застосування японської дієти можна домогтися колосальних результатів - схуднути на 8 кілограм.
Роздільне харчування засноване на прийомі простий їжі. Найголовніше - це ніколи не поєднувати білки з вуглеводами.