Я готую сирний рулет за іншим рецептом. Рулет виходить дуже смачним і готується він дуже швидко. Для начинки можна використовувати обсмажений з цибулею м'ясний фарш, рибні консерви в олії з вареними яйцями, обсмажені сосиски зі свіжим огірком і вареними яйцями і т. Д.
Сир нарізати великими брусочками, покласти в целофановий пакет, щільно зав'язати, вкласти в ще один пакет, зав'язати, опустити в киплячу воду на 15 хв. Потім розплавлений сир вийняти на обробну дошку, швидко надати йому форму прямокутника, покласти на нього начинку, згорнути рулетом і защипнути шов. Готовий сирний рулет накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 2 ч для застигання. Потім вийняти, нарізати кружечками, викласти на блюдо і прикрасити на свій розсуд.
Приємного вам апетиту!
система вибрала цю відповідь найкращим
Приготувати сирний рулет дуже просто, але виглядає ця закуска дуже ефективно, можна здивувати гостей цією стравою. Для того, щоб рулет був м'яким і легко сворачивался, сир необхідно брати середньої жирності, але не твердий. Беремо деко, натирають на нього сир приблизно 1 см. Товщиною шару, і ставимо в духовку для того, щоб він розплавився, температура десь 200 градусів. Виймаємо деко з розплаву сиром, викладаємо на нього начинку (начинка може бути будь-який, наприклад дрібно порізане обсмажене куряче філе, змішане з обсмаженими печерицями, зеленню, часником, або сьомга слабосолона з оливками і зі свіжим огірочком), і звертаємо рулетом, щільно обтягуємо харчової плівкою і в холодильник. Охолоджений рулет ріжемо, викладаємо красиво на тарілку і прикрашаємо зеленню. Смачного!
Сирно-курячий рулет це дуже смачна закуска.Пріготовіть його можна за цим рецептом.
Півкілограма фаршу перемішайте з луком.Лук повинен бути перемолоти, а не пережарен.Потом всю масу треба посолити і поперчіть.Чтоб фарш був більш м'який, можна додати трохи теж перемеленого сала.
Потім перемішуємо натертий сир, яєчні жовтки, сметану, манку і соду.
Яєчні білки збиваємо і акуратно вводимо в масу з сиру.
Застеляємо деко пекарської папером і поміщаємо на нього сирну массу.Випекаем при 180 градусах до готовності.
Після цього не чекаємо поки він охолоне, а ще поки він гарячий, розкладаємо рівномірно фарш.
Звертаємо все в рулет.
Розрізаємо навпіл і окремо поміщаємо в рукав. Обмотуємо кожен рулет в рукаві нитками. З краєм зав'язуємо або кріпимо дріт.
Варимо протягом 40 хвилин.
Трохи притисніть готові рулети на якийсь час, щоб придбали форму.Потом дістаньте і просушіть серветкою.
