Ми вже писали про користь сиру в дитячому харчуванні. Тепер пропонуємо кілька простих рецептів, як приготувати сир для прикорму в домашніх умовах.
Найпростіший спосіб приготувати домашній сир для першого прикорму - зробити його з дитячого кефіру. Щоб дізнатися, коли вводити сир в прикорм дитині, дивіться нашу таблицю прикорму.
Як при готувати сир для прикорму: спосіб №1
Як приготувати домашній сир для першого прикорму в домашніх умовах
Для приготування 200 г домашнього сир для першого прикорму знадобиться 1300 мл кефіру. Дитячий кефір вилийте в каструлю, і поставте на на водяну баню. Кефір повинен нагрітися до 70 градусів. Дотримуйтеся вимог його при цій температурі до утворення щільного згустку. Потім злийте сироватку і протріть домашній сир через сито.
Як приготувати сир для прикорму: спосіб №2
Як приготувати домашній сир для першого прикорму в домашніх умовах
Щоб приготувати домашній сир для першого прикорму за цим рецептом, вам знадобиться 1 л молока і 2 ст. ложки закваски. Молоко закип'ятити, остудити, додайте закваску і добре перемішайте. Потім перелийте в термос або поставте в тепле місце на 12 годин, після чого помістіть суміш на водяну баню. При цьому не забувайте стежити, щоб вода не кипіла сильно (тримайте водяну баню на повільному вогні). Коли відокремиться сироватка, вимкніть вогонь. Утворену масу відкиньте на марлю або друшляк. Як тільки рідина стече, домашній сир готовий.
Як приготувати сир для прикорму: спосіб №3
Як приготувати домашній сир для першого прикорму в домашніх умовах
Домашній сир для першого прикорму можна приготувати з 1 л молока і соку ½ лимона. Для цього молоко налийте в каструлю і поставте на повільний вогонь. Як тільки молоко почне закипати, додайте в нього сік лимона. Тримайте на вогні, помішуючи, поки молоко не згорнеться. Дайте молоку охолонути, потім процідити його, виклавши на застелений кількома шарами марлі друшляк. Домашній сир за цим рецептом виходить дуже ніжним, але його не можна буде використовувати для випічки.
Тепер ви знаєте, як приготувати творити г для першого прикорму в домашніх умовах, і можете порадувати свого малюка новим корисним стравою.