Ми звикли бачити локшину вок в картонних брикетах, які так користуються популярністю в голлівудських фільмах. Локшина швидкого приготування - улюблена їжа студентів і холостяків, але локшина wok в домашніх умовах - щось особливо смачне і незабутнє. Сьогодні ми вам покажемо як готувати вок локшину і основні рецепти приготування дивовижної локшини вок в різних варіаціях і порівняємо: яка ж з них смачніше?
До речі, якщо ви як і герої голлівудських фільмів любите замовляти їжу додому, прямо зараз переходите за посиланням, по якій можна замовити локшину wok додому додому sushi-v-dom.ru. Не втрачайте часу дарма, адже саме смачненьке чекає вас саме там!
Приготування вок локшини будинку
Як же смачно виглядає локшина на картинках і в кафе! І тому багатьох хвилює питання про те, як приготувати лапшу- вок в домашніх умовах. Тут ми розповімо про найсмачніших і нестандартних рецептах цієї страви а також поділимося секретами справжнього приготування азіатської локшини. В ідеалі для приготування локшини вок будинку потрібна спеціальна сковорода-вок у вигляді півсфери, однак якщо такої немає, то локшина повинна вийти нітрохи не гірше! Китайська локшина вок: як приготувати таку страву ви дізнаєтеся прямо зараз!
Класична локшина вок зі свининою
Цей класичний рецепт локшини вок зі свининою сподобається точно кожному любителю локшини і запам'ятається своїм ніжним пряним смаком.
Складові:
- Свинина - 100 г
- Фунчоза - 500 г
- Стручкова квасоля - 200 г
- Перець чилі - 1 стручок
- Соєвий соус - 50 мл
- Рослинна олія - 1 ст. л.
- Мелений перець і сіль
приготування
- 1. Свинину і овочі необхідно обполоснути холодною водою і просушити. Зазвичай використовується м'ясо без жиру, так як пісна свинина все ж корисніше і не перебиває смак фунчози. Якщо квасоля заморожена, то витягніть її з морозилки, промийте теплою водою і залиште розморожувати.
- 2. Перець очистити від насіння і нарізати соломкою. Лук також очистити і нарізати півкільцями. М'ясо нарізати великою соломкою і відкласти в сторону.
- 3. На вогонь поставити сковороду-вок і влити трохи оливкової олії. Всипати перець з цибулею і квасолею, і смажити, помішуючи близько 2-3 хвилин. Після цього викласти порізане м'ясо і смажити 5 хвилин, додати чорний перець.
- 4. Змішати соєвий соус з цукром (це виступить в ролі солі) і додати до овочів з м'ясом, жар ще 5-7 хвилин.
- 5. Підготувати фунчозу: залити її окропом на 5 хвилин до розм'якшення і злити воду. Фунчозу додати в сковороду до овочів і прожарити не більш 3х хвилин. Вийняти вміст сковороди, подати на стіл і при бажанні додати улюблені спеції. Сюди добре підійдуть паприка або куркума.
Гречана локшина з перцем і сиром
Ще один смачний варіант вок локшини, який підійде до посту, так як це овочева варіація цього смачного фаст-фуду.
Складові:
- Болгарський перець - 2 шт.
- Гречана локшина (соба) - 200 г
- Сир - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Соєвий соус - 5 ст.л.
- Кунжут - 2 ст. л.
- Спеції за смаком
приготування
- 1. Перець і цибулю очистити, нарізати соломкою. Розігріти сковороду-вок і обсмажити овочі до розм'якшення.
- 2. Собу відварити в підсоленій киплячій воді.
- 3. Овочі полити соєвим соусом і прибрати в сторону.
- 4. Після того, як вони просочилися соусом, додати в них локшину і посипати тертим сиром і кунжутом. Зазвичай локшина вок подається в піалах або картонних коробочках, але тут краще використовувати глибокі тарілки.