оцінка страви
4 бали
Приготувати такий кулінарний шедевр не складе великих труднощів, а всі близькі будуть нагодовані і задоволені. Витративши всього 20 хвилин часу, ви отримаєте смачну закуску для несподівано нагрянула натовпи голодних друзів. Варіантів приготування подібного рулету безліч. Сьогодні будемо готувати рулет з лаваша з крабовими паличками, яйцем і сиром. У розрізі готову страву виглядає досить апетитно і красиво, тому його можна не тільки взяти з собою на пікнік, а й поставити до святкового столу. Той, хто намагається готувати страви на основі лаваша, залишиться назавжди його шанувальником. Такий варіант дуже зручний і швидкий, а головне - смачний!
Дещо з історії лаваша
Поширений лаваш серед народів Кавказу і означає «хороша їжа». У вірменської національної кухні, в традиціях і культурі, він займає окреме, саме шанобливе місце. Побожне ставлення виражається вже в тому, що його приносять до церкви на Великдень замість пасок. Звичний для нас тонкий лаваш називається вірменським. Це сьогодні ми можемо із задоволенням насолоджуватися вірменським хлібом і купити його в будь-якому магазині, але історія його не дуже просте. За давньою легендою появи на світ цей тонкий білий хліб зобов'язаний царю Араму. У давні часи виявився він у полоні у ассірійців, які веліли йому десять днів нічого не їсти. А на одинадцятий день повинна була відбутися вирішальна битва зі стрільби з лука. Тоді цар Арам наказав принести з вірменської армії свій найкрасивіший панцир. Вірмени здогадалися, що їх цар щось просить і придумали найтонший хліб, який сховали в броні. Так і носили гінці-ассірійці царю Араму панцир, ні про що не підозрюючи. Цар вимагав кожен день новий, адже йому жоден не подобався. Коли прийшов день змагань, обидва царя вийшли на поле бою. На превеликий подив ассірійців, Арам не тільки не впав духом і не втратив сили, а й виграв змагання. Повернувся вірменський цар в свою країну переможцем і велів з того моменту в країні піч як хліба тільки лаваш.
Лаваш: користь чи шкода?
Справжній лаваш дійсно є живильним і володіє цінними дієтичними властивостями. Його можна їсти в необмеженій кількості, не турбуючись про зайві кілограми. Завдяки особливій технології випічки, в цьому хлібі зберігаються мінерали і вітаміни. Вважається, що наявність цього бездріжджового хліба в раціоні здатне поліпшити травлення і зміцнити імунітет. Така користь є тільки в сьогоденні і правильно приготованому лаваші. Ті зразки, що надходять до нас в замороженому вигляді, такими властивостями не володіють. До речі, ознаки плісняви на лаваші - це ні що інше як додавання дріжджів недобросовісними виробниками. В такому випадку продукт принесе тільки шкоду і може бути навіть небезпечним для здоров'я. За своєю суттю лаваш представляє прісний білий хліб на основі пшеничного борошна в формі тонкої овальної коржі. Його склад дуже простий - борошно, вода і сіль, але випікається він тільки в спеціальній печі.
Інгредієнти для рулету з лаваша
Приготування рулету з крабовими паличками
- Підготуємо всі продукти. Яйця відварити в підсоленій киплячій воді. Варимо круто, після чого їх необхідно помістити в холодну воду. Очищені яйця натремо на тертці.
- Крабові палички розморозити, якщо необхідно. Також натерти на тертці.
Натріть на тертці крабові палички для рулету
Твердий сир так само натріть на терку
Розгорніть лист лаваша і намажте соусом
Змащений соусом лаваш посипте тертим сиром
Одержаний "бутерброд" накриваємо ще одним лавашем
Посипаємо заготовку для рулету залишками сиру
Звертаємо лаваш з крабовими паличками в рулет
Ось так ось рулет з лаваша виглядає нарізаним
Фірмовий рулет з лаваша від ХозОбоз-а :)
ХозОбоз сподівається, ви точно переконалися в зручності призначення лаваша. Його можна використовувати в якості прекрасної основи для найрізноманітніших страв. Пробуйте, не бійтеся експериментів. Беріть з собою цю чудову закуску і вирушайте на прогулянку. ХозОбоз бажає підібрати свій улюблений смак рулету і радувати своїх близьких і друзів!
Схожі рецепти
