Смак ніжний, омлет пишний і соковитий. Безсумнівно, сподобається дорослим і дітям. Готувати його дуже просто! Зазвичай омлет готують з молоком, але ми замість молока будемо додавати сметану. Так виходить повітряна і ніжна текстура. Отже, сьогодні сайт Vkusss.ru готує корисний і ситний сніданок - пишний омлет на сковороді зі сметаною.
Щоб омлет вийшов саме таким, яким ви хочете, потрібно дотримуватися кількох правил приготування:
- Омлет запікається в сковороді обов'язково під кришкою;
- Вогонь потрібно зменшити до самого мінімального;
- Рідке тісто в сковороді повинно бути в висоту не більше 1.5 - 2 см, інакше всередині омлет погано пропечеться;
- Краще вибирати для приготування сковороду невеликого діаметра (15 - 18 см). У невеликій сковороді омлет збереже свою круглу форму при вийманні і не розпадеться. Але, якщо ви будете його розрізати, то згодиться сковорода будь-якого розміру.
Як приготувати пишний омлет на сковороді зі сметаною
Інгредієнти для приготування омлету:
1. Для початку можна відразу поставити сковороду на маленький вогонь нагріватися. Змастити дно сковорідки вершковим маслом. Саме на вершковому маслі омлет виходить дуже ніжним на смак, ви це безумовно оціните.
2. Розбийте 2 яйця в чашку, додайте 2 чайні ложки сметани, сіль. Добре збийте тісто віночком до утворення бульбашок на поверхні. Вилийте тісто в гарячу сковороду і накрийте кришкою. Вогонь поставте самий мінімальний.
3. В залежності від розмірів омлету, час приготування від 5 до 10 хвилин. З 2 яєць зазвичай запікається приблизно за 7 хвилин. Коли омлет вже майже готовий, він сильно піднімається, що навіть може підняти кришку.
4. Після того як він піднявся, а низ добре пропікся - омлет потрібно знімати з плити. При бажанні його можна акуратно перевернути і підсмажити з іншого боку протягом 1 хвилини.
Простий омлет добре поєднується з сиром і зеленню, тому його можна прикрасити цими продуктами. Смачного! Також дивіться, як приготувати омлет рулетом з начинкою.
Якщо омлет розвалився - значить, додано занадто багато сметани або вона рідка по консистенції, потрібно зменшити її кількість. Або омлет НЕ пропікся до кінця або було включено сильний вогонь.
