З печінки можна приготувати безліч смачних страв. Зараз ми розповімо про оладках - вони виходять дуже ніжними, що таять у роті і їх із задоволенням їдять навіть маленькі дітки.
Як приготувати печінкові оладки звичайні
- Візьміть 600 г будь-якої печінки і видаліть з неї всі плівки.
- Перекрутіть на м'ясорубці разом з одним великим цибулиною.
- Отриману рідку субстанцію добре присолите, вбийте в неї одне яйце і покладіть пару столових ложок борошна.
- Масу розмішайте і смажте оладки на добре розігрітій олії.
- Викладайте їх великою ложкою і кладіть коржі на 3 см один від одного.
- Після того, як оладки підсмажаться з одного боку, переверніть їх.
- Готові оладки складіть в сотейник, прикрийте його кришкою і дайте постояти хвилин 20 в гарячій духовці.
- Подавайте оладки зі сметаною або будь-яким іншим соусом.
Як приготувати печінкові оладки зі смаженою цибулею та морквою
Купуйте такі продукти:
- печінка яловича - 1 кг;
- ріпчаста цибуля - 2 штуки;
- морква - 3 шт .;
- яйце - 1 шт .;
- сало свіже - 100 г;
- сіль і перець - за смаком;
- борошно - 100 г;
- масло рослинне - 100 мл .;
- сметана для гасіння - 250 мл.
Насамперед обсмажте на половині масла цибулю (його наріжте дуже дрібно) і моркву (її натріть на крупній тертці). Перекрутіть на м'ясорубці печінку і сало. Додайте до них сіль, перець, яйце, борошно і обсмажені овочі. Печіть млинці до рум'яної скоринки на гарячому маслі. Підсмажені млинці складіть в сковороду, залийте їх сметаною і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
Як приготувати печінкові оладки з курячої печінки з манкою
Як приготувати печінкові оладки з гречкою
Для оладок спочатку зваріть до готовності півсклянки гречки. Вона повинна у вас вийти розсипчастою. Далі перекрутіть 800 г будь-якої печінки (підійде навіть свиняча). Дрібно порубати одну цибулину. Змішайте печінку, кашу і цибулю. Вбийте одне великий яйце і покладіть 3 ложки борошна. Масу присмачите сіллю і перцем. Смажте ці оладки на свинячому топленому салі.
При подачі посипте блюдо смаженою цибулею. Окремо подайте сметанний соус і подрібнену зелень.
Як приготувати печінкові оладки з грибами
Для цього рецепта вам будуть потрібні печериці.
- 300 грам грибів дрібно наріжте і обсмажте на 2-х ложках олії разом з однією подрібненої цибулиною.
- 600 грам курячої або індичої печінки перебейте блендером разом з одним сирим яйцем.
- У печінку викладіть остиглі гриби, посоліть масу і додайте 3 ложки борошно.
- Смажте оладки на рослинному маслі, яке попередньо розігрійте на сковороді.
Подавайте оладки з грибним сметанним соусом. Для нього обсмажте ще 200 г грибів і 1 цибулину. Залийте їх сметаною в кількості 200 г. Соус посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.
Як відомо, печінка - це дуже корисний продукт, багатий вітамінами і мікроелементами. Його можна не тільки запікати і смажити, а й використовувати в якості основного інгредієнта для приготування котлет. Щоб зробити печінкові котлети смачнішими і незвичайними, в них додають рис, сало та інші додаткові інгредієнти. Поділимося декількома рецептами печінкових котлет. 1 Класичний рецепт печінкових [...]
Повітряні, пишні оладки - прекрасний варіант сніданку. З чаєм, кавою, молоком - їх ніколи не буває забагато. Особливо смачними і пишними оладки виходять з тіста на кефірі. Не відкладайте цей рецепт в довгий ящик. Приємна особливість рецепта в тому, що в ньому не використовуються дріжджі і тому не потрібно чекати поки підніметься тісто, а [...]
Картопля - овоч універсальний, його можна відварювати, запікати і смажити. Швидкий спосіб приготування смачної страви - зробити деруни. Представляємо вашій увазі рецепти приготування цієї страви. 1 Як приготувати деруни. Рецепт перший Картопляні деруни готуються швидко і просто, але деякі правила потрібно дотримуватися, щоб приготувати смачну страву. Вам знадобляться: бульби картоплі - 5 шт .; половинка цибулини; [...]
Свиняче м'ясо дуже ніжне, тому воно виходить смачним навіть у зазвичай Посмажені вигляді. Але якщо трохи пофантазувати, зі свинини можна приготувати страви, які не поступаються ресторанним. Ми підібрали для вас декілька дуже легких, але вишуканих рецептів. Вибирайте на свій смак. 1 Як приготувати смачно свинину - «корейське м'ясо» Візьміть 1 кг свинини з прошарками жиру - [...]
Якщо ви все ще в роздумах, що ж приготувати своїм домашнім на сніданок, то пропонуємо вам дуже знайоме з дитинства, але в той же час просте і шалено смачна страва - оладки на сухих дріжджах. Приготувавши їх за нашими рецептами, ви порадуєте не тільки своїх домочадців на сніданок, а також можете порадувати друзів або будь-яких гостей, як [...]
Є безліч рецептів оладок. А як приготувати пишні оладки? Дуже просто - додати до тесту дріжджі або соду. Але часто буває, що всі інгредієнти є в тесті, а оладки виходять тонкі і щільні. Ось кілька порад, як приготувати пишні оладки: Кефір, кисле молоко або сироватку перед додаванням в тісто потрібно підігріти. Соду потрібно додавати в кефір, [...]
Курячу печінку можна знайти практично в будь-якому магазині. При всій своїй поширеності вона ще й дуже корисна. У ній міститься фолієва кислота, вітаміни групи В і інші корисні речовини, які потрібні дітям і дорослим. Курячу печінку тушкують, запікають і смажать. Вона відмінно поєднується з овочами, сиром, сметаною і вершками. 1 Як підготувати курячу печінку до [...]