Змішайте інгредієнти. Змішайте борошно, розпушувач і воду (невелика кількість за один раз), поки не вийде однорідне рідке тісто. Потім вмішати яйця. Додайте нашатковану капусту, а також інші інгредієнти, які ви любите. Перемішайте.
Підготуйте сковороду. Налийте в сковороду трохи рослинного масла і нагрівайте на середньому вогні.
Готуйте протягом декількох хвилин. Або поки сторона не підрум'яниться. Переверніть і готуйте ще кілька хвилин.
Додайте начинки, розріжте і подавайте.
правити Поради
- Окономіякі має безліч різних варіантів. Експериментуйте з рецептом. Також можете дізнатися про місцеві особливості. Існують рецепти окономияки, які містять локшину різних видів (наприклад, локшину якісоба), додаткові смажені яйця, щільне тісто і т. Д.
- Можете використовувати дві лопатки при перевертанні, так як окономияки буде великим і м'яким в середині. Однак можете зробити, як великі, так і дрібні шматочки.
- Деякі інгредієнти, які можна додати в окономияки: тонко нарізане м'ясо (свинину, бекон, яловичину), рибу, креветки, тунець, кальмари, восьминоги, морква, мучи, дайкон, паростки квасолі, сир, повітряний рис, солодкий перець, часник, помідори і цибулю. Використовуйте все, що завгодно!
правити Попередження
- Будьте обережні, щоб не обпектися об варильну поверхню.
- Кількість м'яса і овочів, які використовуєте, буде залежати від того, скільки інгредієнтів ви використовуєте, а також від консистенції. Будьте консервативні при додаванні інгредієнтів в тісто, але переконайтеся, що купуєте достатню кількість, якщо захочете додати більше.