Рецепт Начинка для піци «Маргарита»
200 гр. сиру моцарелла
томатний соус
базилік (свіжа зелень)
Томатний соус потрібен дуже густий, якщо такого немає, то можна використовувати томатний сік. Сік прогріти на сухій сковороді до загустіння. Приправити сіллю і спеціями за смаком.
На підготовлену основу з тіста рівномірним шаром нанести томатний соус.
Сир нарізати тонкими пластинками і розкласти в хаотичному порядку по тесту.
Випікати піцу до готовності.
Перед подачею посипати піцу свіжим базиліком.
Рецепт Начинка для піци «Чотири сиру»
100 гр. сиру моцарелла
50 гр. сиру Рокфор або Російського
50 гр. сиру Гауда або Костромського
50 гр. козячого сиру або бринзи
3 ст. л. томатного соусу
орегано
На основу для піци нанести томатний соус.
Сир Моцарелла нарізати тонкими пластинками і розкласти зверху по соусу.
Решта сири натерти на тертці е і рясно посипаючи ть всю піцу.
Поставити піцу в розігріту духовку і запікати до готовності.
За пару хвилин до готовності приправити піцу орегано, потім допекти в духовці.
Рецепт Начинка для піци з салямі
100 гр. сиру моцарелла або іншого сиру
100 гр. салямі
3-4 скибочки бекону або шинки
томатний соус
базилік
орегано
Салямі нарізати тонкими кружечками.
Шинку або бекон нарізати великими кубиками.
Сир натерти на тертці.
Соус нанести тонким шаром на основу з тіста.
Зверху присипати 1/3 тертого сиру.
Розкласти по тесту кружечки салямі і кубики бекону.
Присипати начинку сиром, що залишився. Запікати піцу 15 хвилин.
Потім вийняти з духовки і приправити орегано і свіжим базиліком. Довести піцу до готовності.
Рецепт Начинка для овочевої піци
1 молодий кабачок або цукіні
1 баклажан
жменю маслин без кісточок
червоний болгарський перець (можна консервований або в'ялений)
50 гр. тертого сиру
ріпчаста цибуля
томатний соус
сіль
орегано
імбир
1 ч.л. оливкового масла
базилік
Кабачок і баклажан нарізати тонкими пластинками вздовж овоча.
Цибулю нарізати півкільцями.
У сотейнику прогріти оливкова олія. Обсмажити кабачок, цибулю і баклажан в маслі до напівготовності.
В кінці приправити сіллю і тертим імбиром за смаком.
Болгарський перець вичистити від насіння і нарізати соломкою.
Маслини подрібнити кружечками. На основу для піци нанести томатний соус і присипати половиною сиру.
На сир викласти тушковані овочі, перець і маслини.
Залишки сиру розподілити по начинці.
Прикрасити верх піци свіжими листочками базиліку і сухим орегано.
Запікати піцу в гарячій духовці до готовності.
Рецепт Начинка для піци «Маргарита» з ананасами
3 ст. л. томатного соусу
50 гр. свіжого або консервованого ананаса
100 гр. сиру моцарелла
100 гр. шинки
орегано
базилік
Тонку основу для піци покрила ть шаром томатного соусу. Зверху посипаючи ать спеціями.
Сир натерти на тертці або розкришити по всій поверхні піци.
Ананас і шинку нарізати середніми кубиками.
Розкласти начинку по сирної подушці.
Запікати піцу як зазвичай. Подавати гарячою.
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Завжди Ваша Олена Терешина.
Схожі статті