Іноді, хочеться здивувати своїх рідних і близьких чимось смачним до чаю. І що б, це що-небудь смачненьке готувалося просто і не вимагає багато часу. Є блюдо, яке можна запросто комбінувати з фруктами, горіхами, шоколадом і спеціями.
Повернувшись, ввечері, з роботи, приготування цього десерту займе від сили, близько тридцяти хвилин на рецепт складніше, і близько восьми, на найпростіший. Рецепт приготування манника, в домашніх умовах, можна скласти і самостійно. Вміння правильно поєднувати основні інгредієнти буде, цілком, досить.
Маннік печуть приблизно з вісімнадцятого століття. Бували часи, коли манна крупа була доступна небагатьом. Тільки, знати, могла дозволити собі таке дороге задоволення. Точного походження манної крупи, невідомо. Історія пшеничного зерна, з якого роблять манну крупу, на стільки пустила своє коріння, що залишилися, тільки розповіді про її корисні властивості:
- Швидкість приготування і ситість
Манна крупа на дві третини складається з крохмалю, і майже не містить клітковини, в своєму складі;
Але тільки в тому випадку, якщо продукт виготовлений на воді, без солі і масла. Енергетична цінність крупи не так велика. Всього, 98 ккал на 100 грам. Ті, що стверджують, ніби манка висококалорійна вважають правильним додавати в рецепт тварини та природні жири. Намішано манну крупу з безліччю компонентів, отримуючи ситне, але навряд-ли, корисне блюдо.
- Відновлення правильної роботи шлунково-кишкового тракту.
Манка очищає організм, виводячи слиз і жир з кишечника. Тим самим, перешкоджаючи появі хвороб, пов'язаних з травленням;
- Перемелена пшенична крупа містить в собі велику кількість заліза. Манку прописують людям в післяопераційний період. Це єдина каша, яка дає не тільки сили і ситість, але і є своєрідною «губкою» для кишечника і шлунка;
Манна крупа приносить як користь, так і шкоду. Невеликі недоліки, можуть стати основою для розвитку хронічних захворювань. Про все, по-порядку:
- Невелика кількість вітамінів і мінералів.
Для зростаючого організму, так необхідний певний набір корисних елементів. Тому, ця крупа, зможе, принести користь, лише дорослій людині;
- Манна крупа «вимиває» кальцій з дитячих кісток.
Фосфор, пов'язуючи солі кальцію, запобігає їх надходження в кров;
- У глютену, що міститься в крупі, є негативна особливість, що впливає на розвиток алергії і розлад шлунку. Так само, цей білок, отримав назву-клейковина. Індивідуальна непереносимість глютену, піддає ризику відкриття целіакії - спадкового захворювання, при наявності якого, слизова оболонка кишечника стоншується і перестає вбирати корисні і поживні речовини.
Перш, ніж, самому розписати меню здорового харчування, варто проконсультуватися з фахівцем. Щоб уникнути наслідків «самоаналізу» зустріч з лікуючим лікарем, тільки підтвердить або спростує переносимість клейковини.
Але, часи йдуть, і цей смачний десерт підкорює кордону маленьких і затишних хазяйських кухонь, і зачаровує кулінарів по всьому світу. Досить, докласти трішки фантазії, і результат не змусить себе чекати. Пиріг зможе спекти абсолютно будь-хто. Тим більше, якщо здається, що кулінарія зовсім не під силу. З стравою впорається, навіть підліток. Величезна різноманітність способів приготування, кожен раз кидає виклик запеклого «новачкові».
Як приготувати пишний маннік?
Коли немає часу придумувати, і гості вже в дорозі, можна підібрати відповідний рецепт, в інтернеті або кулінарній книзі. Розглянемо, деякі з них:
Це найпростіший пиріг з манки. Швидкий і ситний сніданок, при наявності мультиварки, звичайно ж. 🙂
- двісті грам манної крупи;
- 350 грам сиру,
- три курячих яйця;
- вершкове масло;
- сто п'ятдесят грам цукру;
- ванілін;
- 100 мілілітрів сметани 25%;
- кориця.
Для тари в двісті мілілітрів
- Перемішати, в посуді, манну крупу, цукор і ванілін;
- Жовтки додати в посуд до манки і перемішати;
- В отриману суміш, додати сир м'якше, і сметану пожирнее. Перемішати до однорідної консистенції;
- Курячі білки потрібно трохи охолодити, а потім збити до появи пінки;
- Змішати Білки і сирне тісто;
- Слід попередньо змастити дно каструлі, в мультиварці, вершковим маслом;
- Рівним шаром викласти готову суміш в мультиварку. Можна додати варення або згущене молоко;
Випікати в режимі «Випічка», близько тридцяти хвилин.
Подаючи на стіл, маннік можна облити топінгом або звичайним варенням, а зверху, обсипати цукровою пудрою.
Приклад прикраси десерту, на фото.
Ще, такий пиріг, іноді, подають як торт. Просочуючи кремом і збитими вершками.
Завдяки запіканню в духовці, маннік набуває рум'янець, з усіх боків. Ніжний і легкий пиріг різноманітний способами приготування:
- Близько двох сотень грам манної крупи;
- половина чайної ложки ваніліну;
- три яйця;
- дві склянки молока (200 мілілітрів);
- тридцять міліграмів розпушувача;
- Двісті грам пшеничного борошна.
- У великий посуд розбити яйця, і розтерти їх з цукром і з ваніліном;
- Додати, в отриману «кашку» молоко і розпушувач, і знову перемішати;
- Змішати з пшеничним борошном і манною крупою;
- Збити тісто і вилити його в форму.
Маннік випікається тридцять хвилин, при температурі 180 градусів.
Замість молока, можна готувати на кефірі. Справа, в індивідуальному стилі.
Чи можливо приготувати повітряний бісквіт без єдиного яйця?
Можливо! До речі, пиріг ніби тане в роті. Все завдяки тому, що приготовлений він на кефірі.
- сто п'ятдесят мілілітрів кефіру;
- двісті грам борошна;
- сто п'ятдесят грам цукру;
- сода;
- сіль;
- 150 грам вершкового масла;
- п'ятдесят міліграмів кориці;
- чотириста грамів манної крупи.
- Насамперед, топиться масло, потім, воно змішується з кефіром, цукром, корицею, і манною крупою;
- Приблизно, хвилин на тридцять п'ять, залишити крупу розбухати;
- Через деякий час, додаємо в тісто борошно і перемішуємо.
Готувати, в духовці, тридцять - тридцять п'ять хвилин, при постійній температурі в 180 градусів.
І навіть, при відсутності якихось інгредієнтів, можна легко замінити її і вийде не менш смачний десерт.
Нічого надприродного не змінюється в рецепті. Тільки, потрібно краще стежити за тим, що б не підгоріло тісто, так як запікається воно на вершковому маслі. Тісто замішується на молоці і сметані. За бажанням, можна додати варену згущенку або какао, і запікати як «зебру».
- «Зебра» - назва пирога «на швидку руку». До складу якого, входить какао.
- триста п'ятдесят грам манної крупи;
- два курячих яйця;
- сто грам вершкового масла;
- какао, згущене молоко - при бажанні;
- дві склянки молока;
- сорок міліграмів ваніліну;
- двісті грам цукрового піску;
Так само, в маннік можна додавати мармеладні і шоколадні цукерки. При смаженні пирога, начинка тане і розтікається, змішуючись з тестом.
Тісто, перелите в сковорідку, можна запікати в духовці при 180 градусах. На приготування такого манника, на сковороді, буде потрібно від півгодини до години, вільного часу. Необхідно стежити, щоб вогонь був маленьким.
- апельсин і лимон;
- пару яєць;
- сто п'ятдесят мілілітрів води;
- 50 грам розтопленого вершкового масла;
- триста грам фруктового йогурту;
- чайна ложка соди;
- близько двох сотень грам манної крупи;
- чотири столові ложки цукру.
- Потрібно вимити лимон і апельсин. Почистити їх і вичавити сік. Половину залишити на сироп, який можна з нього приготувати, а другу половину можна додати в тісто;
- В окремому посуді необхідно збити яйця, цукор і масло;
- В ту саму, окремий посуд, додати цедру носіїв вітаміну C, манну крупу, сіль, фруктовий йогурт, і сік. Гарненько перемішати всі інгредієнти.
Запікати близько півгодини. Температурний режим близько двохсот градусів.
Сік, що залишився цитрусових варити з імбиром і ваніліном, на маленькому вогні. Варити інгредієнти не більше двадцяти хвилин. Після чого, по-смаку, додається кориця, в будь-якому вигляді, мед і джем.
Блюдо, ще теплим, необхідно полити гарячим сиропом, і залишити на дві - три хвилини. Тісто просочиться солодким соусом і залишиться лише, посипати зверху цукровою пудрою.
Так як, манна крупа мізерна на вітаміни і корисні елементи, пиріг слід прикрасити волоським горіхом, сухофруктами, або свіжими фруктами.
Хороший рада - поганим не буває
- Терміни зберігання манної крупи, варіюються від десяти до чотирнадцяти місяців. Що б зберегти продукт довше, манку досить, зовсім злегка, обсмажити на сковороді;
- Мало хто любить, коли при приготуванні крупи, виникають грудочки. Користі в них ніякої, та й блюдо вони не прикрашають. Що б уникнути цієї «головного болю», додаючи манну крупу, потрібно сипати її тонкою цівкою, акуратно помішуючи суміш, при з'єднанні інгредієнтів;
- Що б, блюдо з манки вдалося, потрібно брати певну кількість крупи. Достатнім буде, взяти стільки, що б був час висипати її в каструлю і відразу ж перемішати, поки суміш не загусла.
Берегти своє здоров'я - це завдання, поставлене на нас самою природою. Так само, саме вона подбала про створення «швидких помічників», прямо під нашими ногами. Користуватися ними, і завдяки фантазії і вправності покращувати їх смакові якості, або вирішувати проблеми по мірі їх надходження. Кожен вирішує сам.
- Чим корисний шампунь Дегтярний? Відгуки дівчат
Сьогодні Дегтярний шампунь дуже популярний серед представниць слабкої статі. Тільки ось чому виник такий ажіотаж? На полицях в супермаркетах і аптеках навіть не.
За статистикою лікарів, кожна третя жінка вирішується на аборт.Таблеткі для переривання вагітності - це один з найпопулярніших способів серед сучасних жінок.
Брови можна віднести до частини обличчя, це скоріше його елемент, обов'язковий і необхідний. Брови не гірше вій надають погляду виразність. Вони здатні зробити нас.
На жаль, приблизно 2/3 жінок, які перебувають в положенні, страждають набряками нижніх кінцівок. Це патологічний стан характеризується збільшенням окружності.
У народній медицині і в більшості магазинних косметичних засобів для відновлення пошкодженого волосся використовуються різні натуральні масла. Ще з рецептів.
Кожну жінку турбує її зовнішній вигляд, і всі ми хочемо якомога довше залишатися молодими і красивими. Для того щоб добре виглядати, потрібно докласти чимало зусиль.
Будь-який спортсмен знає, що гарне тренування завжди чревата такою проблемою як біль. Це вважається нормальним, адже спорт це заняття досить травматично, тому.
- Як приготувати смачне какао, порадуйте близьких ласощами з какао порошку
Какао - дуже смачний напій, який люблять і дорослі, і діти. Какао містить вітаміни і мікроелементи. Воно допоможе зняти втому і заповнити сили. Саме через це.
Серед безлічі блюд російської кухні супи - найулюбленіші. У деяких використовуються тельбухи тварин або птиці, засолені огірки. Спробуємо розповісти про як смачно.
Всім Харі! Сьогодні простий рецепта салату з родзинкою Підходить для всіх! Навіть сироїдів і веганів) Овочі можна комбінувати, також краще додасть свіжої зелені! У мене.
Всі ми, так чи інакше, потрапляли в неприємні ситуації. І найголовніше швидко з ними справитися. Однією з такої ситуації може бути втрата паспорта. Подія хоч.
Всім Харі! Сьогодні я готувала смачні і корисні млинці на цільнозерновий борошна! Це відмінна заміна звичайного борошна для тих, хто піклується про своє пітаніі.Хотіте дізнатися.