Доброго здоров'я мої дорогі Новомосковсктелі кулінарного блогу рецепт. Сталося так, що буквально пару днів назад мені родичі презентували відмінне м'ясо нутрії. Перше ж питання який виник як приготувати м'ясо нутрії. що б було дуже смачно і апетитно прям як свинні реберця.
А ось до свого превеликий жаль так майже мало хто знає, що м'ясо нутрії не тільки дуже смачне але і дуже корисне. Не вірите.
Батьківщиною нутрії вважається Південна Америка, де страви з цих тварин дуже популярні. А в старій матінці Європі так і поготів їх подають в кращих ресторанах, так як вважається дієтичним делікатесом.
Чому ж м'ясо нутрії так корисно і що в ньому такого особливого.
М'ясо нутрій дуже легко засвоюється в організмі людини і при цьому не залишає відчуття тяжкості в шлунку. Його рекомендують людям які перенесли важкі хвороби і особливо страждають шлунковими хворобами. Особливо цінний жир нутрії в якому міститься величезна кількість амінокислот стимулюють роботу організму. М'ясо нутрій рекомендують вживати людям з підвищеним тиском і атеросклерозом.
Особливо цінно м'ясо нутрії через вміст в ньому лінолевої кислоти, яку на жаль не виробляє організм, але яка дуже Важа в процесі обміну речовин.
Ну що переконав вас спробувати пару шматочків нутрії з овочами? Тоді поїхали друзі.
Для рецепта знадобляться.
М'ясо нутрії 1 тушка.
Картопля 4-5 шт болше
Лук 4шт середніх
Морква 2-3 шт середніх
Спеції за смаком.
М'ясо нутрії розрубимо на мірні шматки і укладаємо на сковороду і обсмажуємо хвилин 5-10 на середньому вогні.
Потім додамо трохи окропу.
Далі слід протушкувати м'ясо нутрії приблизно хвилин 25 на невеликому вогні під кришкою.
Тепер приготуємо овочеве супровід до нашого м'яса. Ну тут все просто. Нарізаємо овочі кільцями і укладаємо на змащений маслом деко
Зверху укладаємо злегка вже протушенние м'ясо нутрії. додаємо спецій
Потім змащуємо сметаною зверху овочів і м'яса.
Відправляємо весь цей комплект в розігріту до 180 градусів на 30-35 хвилин.
Дістаємо з духовки через зазначений час м'ясо нутрії і поспішаємо подати його до столу.
До нових зустрічей і нових смачних рецептів.
Тут теж багато смачненького
- Крученики з опеньками
- Картопляна запіканка з куркою
- Відбивна з грибами зі свинини
- Картопляні зрази з курячим фаршем
- курячий шніцель
- Галушки картопляні з фаршем
- Фаршировані котлети яйцем
- Курка по-купецькому в горщику
