Щоб приготувати хмиз на сметані потрібно:
- Приблизно 500 грам борошна
- 2 яйця
- 150 грам цукру
- 150 грам сметани
- сода - на кінчику ножа
- трохи солі
Як приготувати хмиз на сметані:
Приготування хмизу - дуже простий процес. Щоб приготувати хмиз на сметані, потрібно в миску викласти яйця, сметану, цукор, соду і сіль. Всі інгредієнти добре перемішати, потім, поступово починаємо всипати борошно, замішуючи тісто. Перед тим, як додати борошно, обов'язково її просійте! Краще 2 рази.
Тепер ділимо тісто на кілька частин, щоб було зручніше розгортати. Якщо ви хочете, щоб хмиз вийшов м'яким - катайте пласт товщиною 0,5 см, якщо вам потрібен хмиз хрусткий, тісто для хмизу має бути прозорим.
Тепер ріжемо тісто для хмизу на смужки шириною сантиметра три, довжиною близько 10 сантиметрів і розрізаємо посередині.
Верхній край розрізаного тесту для хмизу протягуємо в середнку і вивертаємо.
У глибоку сковороду або чавунну каструльку наливаємо рослинне масло, щоб воно закрило дно приблизно на сантиметр.
Коли олія нагріється - опускаємо в нього хмиз хрусткий і смажимо на середньому вогні з двох сторін до золотисто-коричневого кольору.
Приготований хмиз подавати на стіл, посипавши цукровою пудрою або зі сметаною.
давно хотіла приготувати хмиз на сметані рецепт тільки не могла знайти. ось цей якраз той, за яким готувала мама. смак той, з дитинства. вдячна за частинку радісних спогадів
хмиз зі сметани насправді дуже смачний. Взяла рецепт на замітку
Класний рецепт Хрущиком на сметані. Дуже мені сподобався
хрущі на сметані за вашим рецептом чудові!
Шукала рецепт хмизу на сметані м'який. З декількох сайтів готувала - жорсткий. У вас саме те!
Багато разів готувала хмиз, зараз приготувала і за вашим рецептом. Цей хмиз неповторний! Найсмачніше був якщо тільки у бабусі.
дуже простий рецепт хмизу на сметані. а головне все по справі, не як на інших сайтах
Дякую за рецепт. Ось скільки рецептів вже перепробувала - все не те. Ваш рецепт кращий!
відмінний хмиз, прям як мама в дитинстві готувала. Мазаєва Ольга, величезне спасибі за рецепт. Чесно кажучи, я його дуже довго шукала. Скрізь пропонують печиво хмиз, а я люблю коли він зовні хрусткий, а всередині м'який.
Погоджуся, рецепт кльовий.
У мене вийшов просто відмінний хмиз на сметані. Дякую за рецепт!
Хворост рецепт на сметані і його ніжний смак залишив приємні спогади, тому і сьогодні це блюдо дуже популярно у домочадців. Пропонуємо зануритися в світ дитинства і порадувати себе і свою сім'ю цим надзвичайно смачним, м'яким, повітряним хмизом приготованим на сметані.