готуємо разом
Як приготувати горішки без ГМО та консервантів? Так, такі, щоб тільки користь організму принесли, а не шкоду! Солоні горішки в домашніх умовах приготувати цілком легко і реально ...
Все, більше можете не відмовляти собі і близьким в цьому задоволенні. Приготувати домашні солоні горішки в пряної глазурі дуже просто, а головне дуже швидко. Головне горішків прикупіть побільше, тому, як виходить о-о-о-дуже смачно! Особливо добре виходять мигдаль і фундук. Просто ідеально підходять для цього простого рецепту.
Почнемо з пряною глазурі. Ставимо каструльку з водою на вогонь. Додаємо в неї цукор, соуси і зіру. Нехай все там кипить, зливається воєдино і випаровується на сильному вогні. Нам потрібна саме глазур. липка, густа, пряна.
Тим часом заливаємо окропом мигдаль і залишаємо в цій ванні на 5 хвилинок. Потім його відразу під холодний душ. І бідний наш мигдаль, вискочить зі своєї шкурки. як. ну, як ошпарений ... А як ще?
Чистенького, голенького відправляємо на сковорідку підсушитися і придбати легкий відтінок. Готовий, красавчик!
Мимохідь, поки він там ванну приймав, ми встигаємо поставити в розігріту до 170 градусів духовку фундук хвилинок на 10-12. Не більше! А то смак постраждає!
Поки мигдаль на сковорідці набуває легкий загарчік, ми викладаємо фундук на кухонний рушник і енергійними рухами протираємо між рук. Відкривають-а-аем, здуваємо лушпиння ... і вуаля, наш фундук готовий до подальшої роботи.
Так, горішки підготували, глазур до цього часу теж досягла потрібної консистенції. Залишилося тільки відправити горіхову суміш покриватися тонким пряним шаром в каструльку. Перешкодьте в каструльці, побулькайте ложкою, нехай все горішки отримають свою дозу.
І, нарешті фінальний етап, дістаємо горіхи. Викладаємо їх на деко і відправляємо знову в духовку на 10 хвилинок, підсушитися.
А поки горішки сушаться дивимося інші Легкі рецепти
Залишилося тільки навести завершальний марафет, чи то пак, посолити і поперчити. Ну, тут, звичайно, опціонально, своя рука, вона, завжди, владика!
Ось вони, залакованими пряної глазур'ю, блищать, ваблять, відірватися просто неможливо. Гризеш один, а рука - зрадниця, вже другий горішок в рот тягне. І якось так незаметненько швидко порожніє вазочка. Одне втішає, що продукція хоч і снековая, калорійна, але абсолютно безпечна, без ГМО та консервантів. Приємного Вам апетиту і, щоб ні стресу, ні печалі!
Суміш горіхів (будь-які) 450 г
Вода 300 мл
Цукор тростинний 80 г
Соєвий соус 4 ст. л.
Зіра мелена ½ ч.л.
Перець Чилі мелений ½ ч.л.
Соус Табаско 4-5 крапель (необов'язково)
Соус Ворчестер 4-5 крапель (необов'язково)
Сіль морська дрібного помелу за смаком
Спосіб приготування:
1. У киплячу воду додати цукор, соуси і зіру. Випарити на сильному вогні на 1/2.
2. Мигдаль залити окропом і залишити на 5 хвилин.
3. Злити окріп і залити холодною водою, очистити.
4. Фундук поставити в розігріту до 170 градусів духовку на 10 хвилин.
5. Дістати, загорнути в кухонний рушник і енергійно потерти між рук.
6. Розгорнути, здути лушпиння.
7. Горіхи покласти в каструлю з глазур'ю і гарненько перемішати.
8. Перекласти горіхи на деко і підсушити в розігрітій духовці 10 хвилин
. 9. Посолити і поперчити за смаком.
10. Смачного! Готуйте смачно і зі смаком!
Тепер все-таки до питання про печалі.
Виявляється, за дослідженнями професора з Університету Цинцинаті, солоні горішки є найпотужнішим засобом проти стресу.
Ми, з Вами в буквальному сенсі заїдає, хм, ... або загризає наші проблеми.
Сіль зменшує рівень гормонів стресу в наше організмі. Зате починає потужно вироблятися окситоцин. Ну, і пити, звичайно, сильно хочеться. Причому, чомусь не завжди безалкогольні напої.
Тому, Ви, це. сильно щось не налягайте! Вони, хоч і домашні, але прийом повинен бути дозованим!