У цій статті ми розповімо вам про те, як приготувати горбушу в аерогрилі. Вона, як і інша червона риба, багата корисними речовинами, а особливо - жирними кислотами Омега-3, що сприятливо впливають на роботу серця.
Запіканка з горбуші з грибами під картопляною шубкою
Запіканка з горбуші з грибами під картопляною шубкою
Для приготування цієї смачної рибної запіканки вам знадобиться:
- філе горбуші - 600 гр. (Можна також взяти сьомгу, кумжу або будь-яку іншу червону рибу)
- цибуля - 1 шт.
- картопля - 1 кг
- білі гриби - 300 гр.
- 2 помідори
- твердий сир для посипання зверху
- вершки
- 1 ст. ложка соку лимона
- ростить. масло - 2 ст.лож.
- масло для змащування форми
- сіль, перець і будь-які інші приправи за смаком
1. Сиру картоплю очистіть і наріжте кружальцями, а цибулю - півкільцями. Філе горбуші промийте, очистіть від великих кісток і наріжте скибочками середньої величини.
2. Гриби очистіть, відваріть і дрібно порубати. Помідори наріжте кубиками. Змішайте гриби з помідорами, заправте 2-мя стіл. лож. ростить. масла і за бажанням - лимонним соком для додання легкої кислинки.
3. Змастіть форму маслом. Приготовлені картопля і цибуля розділіть порівну на 2 частини. Викладіть на дно форми першу частину картоплі і присипте його першою частиною цибулі. Посоліть і поперчіть. Зверху викладіть приготований салат з грибів з помідорами. Наступним шаром укладіть філе горбуші і знову додайте сіль і спеції. Поверх риби викладіть залишився лук і завершите вашу запіканку шаром з другої половини картоплі.
4. Збризніть картопляний шар вершками і рясно присипте тертим твердим сиром. Запікайте в аерогрилі 35 хвилин на високій температурі. Блюдо буде готовим тоді, коли картопля стане м'яким і набуде золотистого кольору.
Шашлик з горбуші з овочами в аерогрилі
Шашлик з горбуші з овочами в аерогрилі
Цей шашлик отримав цікаву назву «Намисто Діани». Риба виходить дуже соковитою і ніжною, а часу на приготування йде зовсім небагато.
Для того щоб приготувати такий шашлик потрібні такі інгредієнти:
2. Помідор поріжте кружечками, а цибулю - кільцями. Шматочки риби нанизати на шампури, чергуючи їх з кружечками помідора і цибулею. На дно аерогрилю покладіть вільхові тирса, а шампури розташуйте на верхній і середній решітці.
3. Смажте шашлик близько півгодини, установ температуру в режим 235с, а вентилятор - на середню швидкість.
До столу шашлик з горбуші подавайте в гарячому вигляді разом з овочевим салатом або гарніром.
Перед тим, як приготувати горбушу в аерогрилі, рекомендується спершу очистити її від великих кісток, щоб уникнути зайвих незручностей при прийнятті її в їжу. Якщо ви сервіруєте стіл на свято, то можете також звернути свою увагу на такі страви, як горбуша під маринадом або горбуша з грибним соусом.