Місце для зберігання
Кухонну шафу є самим ідеальним домашнім місцем для зберігання кави. Обов'язковою умовою для такого шафи повинна бути віддаленість від раковини, плити, вікна, і щільно закриваються дверцята.На полиці, поруч з кавою, потрібно виключити сусідство зі спеціями, травами, сухофруктами і іншими резкопахнущімі продуктами.
При відсутності витяжки, кава краще розташувати на середньому рівні висоти кухні, де знаходяться оптимальні показники температури і рівня вологості.
Холодильник - не краще місце для зберігання кави. Присутність в ньому сторонніх запахів, температурні перепади погано позначаються на якості напою. У морозильній камері передбачається шоковий спосіб заморозки герметично упакованих порційних пакетів. При такому методі зберігаються всі якості кави до 2-х місяців. У міру необхідності дістається порція - це виключає повторне заморожування пакета.
кавові поради
- Не рекомендується використовувати пластикову і металеву ємність для зберігання, від якої кави набуває специфічний запах.
- Холодильник не підходить для короткочасного зберігання кави.
- Після морозилки зерна зігріваються при кімнатній температурі.
- Слід виключити зберігання кави на підвіконні і близько опалювальної установки.
Від правильного зберігання кави залежить його насичений смак і неповторний аромат. Уважне ставлення до змісту улюбленого всіма напою, дотримання правил зберігання, дозволить балувати себе і своїх улюблених яскравим розмаїттям сортів кави.