На птахофабриках забій виробляють струмом. Кури проходять під водяним душем, намокають, потрапляють в кімнату, стіни якої є електродами. Після удару струмом тушки підвішують на транспортер і роблять надріз для виходу крові, далі общипують потрошать, все по конвеєру. У невеликих домашніх господарствах найчастіше курку кладуть на плаху і відрубують голову сокирою. Потрібно забезпечити чистоту і дотримуватися етичних норм, не робити це в присутності дітей, не проявляти жорстокість. Зазвичай господарі завжди роблять це вимушено, шкода істота, за яким довго доглядав. Багато хто й не можуть це зробити, краще продадуть.
система вибрала цю відповідь найкращим
Ця відповідь вже не можу редагувати, але перед ним потрібно було поставити знак "18+". Ці питання, звичайно, не прибереш з нашого життя, це реальність, але вони не повинні обговорюватися з неповнолітніми, вибачте, що відразу не здогадався попередити. - більше року тому
Для того, щоб забити курку. треба в ліву руку взяти її лапи і краю обох крил. В цьому випадку птах витягне голову. Кладемо голову курки на плаху, і різким ударом гострого сокири рубаємо по шиї. Після цього тіло птиці ще живе і воно буде тріпатися і розбризкувати кров. Щоб не забруднитися кров'ю, заздалегідь приготуйте відро або іншу ємність. І відразу ж після відсікання голови, тримаючи курку за лапи і кінці крил, опустіть її в порожню ємність і потримайте деякий час, щоб стекла кров. Коли курка перестане битися в агонії, залиште її ще деякий час в відрі. Перед тим, як обскубати пір'я, облийте окропом. Це допоможе швидко і без особливих зусиль видалити пір'я з тіла курки.