Самбука - це алкогольний напій з легким ароматом анісу, батьківщиною якого прийнято вважати Італію. Настояне на травах, фортеця його коливається від 38 і до 42%. Самбука в нашій країні з'явилася відносно недавно і сьогодні багато хто не знає, що саме являє собою цей напій і як потрібно правильно пити самбуку.
Відомо досить багато різноманітних способів і варіантів подачі, при цьому дуже часто самбука використовується в якості одного з компонентів для приготування алкогольних коктейлів (залпові коктейлі або шаруваті шутери), також цей напій є цвяхом всіх «вогненних» вечірок.
Одним з традиційних способів є Sambucaconmosca, що в перекладі означає «з мухами». Звичайно, назва не дуже апетитне, але вам не варто турбуватися, так як воно ніяк не впливає на смак напою. Отже, потрібно взяти келих для коньяку і налити в нього самбуку, після чого покласти туди три зерна натуральної кави. Романтики вважають, що ці зерна є символом щастя, здоров'я, добробуту.
Після цього підпалити напій, почекати близько 30-ти секунд і перелити в широкий келих. Далі коньячний келих потрібно накрити серветкою, це необхідно для того, щоб зберегти глибокий аромат напою. Теплу самбуку, (але не палаючу) треба випити одним ковтком, а зерна кави розжувати. Також можна спочатку вдихнути пари напою і тільки потім випити самбуку.
Взяти кавові зерна, ретельно розжувати, після чого підпалити самбуку, моментально загасити і випити все одним ковтком. Є ще один варіант - не варто гасити напій, зачекайте вогонь згасне, і тільки після цього випийте.
Ідеальним поєднанням з самбукою вважається кава, так як він здатний пом'якшити і доповнити смак анісу. Саме тому з'явилася самбука, яка настоюється виключно на елітних сортах натуральної кави. Тому, якщо вам не подобається жувати кавові зерна, спробуйте самбуку на кавових зернах Sambuca Molinari Caffe. Також кавові зерна можна замінити на лікер з ароматом кави, який наливається в широкий келих, після чого туди додається гаряча самбука.
Якщо ви віддаєте перевагу класичну самбуку, то можна заварити чашечку натуральної кави і замість цукру додати дві-три ложечки самбуки. Також прекрасним варіантом є поєднання самбуки і еспресо, але без цукру. У такому варіанті ви зможете відчути глибокий смак напою, створивши унікальне поєднання міцної солодкої самбуки і гіркої кави.
Самбуку можна вживати і в чистому вигляді, але в мінімальній кількості. Цей спосіб підійде людям, які люблять міцні напої, специфічний аромат і яскравий анісовий смак. В цьому випадку треба вживати добре охолоджений напій.
Є ще один «італійський» спосіб вживання самбуки: в келих потрібно додати льоду (лід повинен заповнити рівно пів келиха), після чого налити сам напій. Пити такий коктейль треба через трубочку.
Якщо ви вибрали «гарячий» варіант, то будьте дуже обережні, так як при недотриманні заходів безпеки можна отримати серйозний опік. Варто відзначити, що самбука - це дуже міцний напій, тому його не можна пити на голодний шлунок.
Поділитися c друзями: