Бренді - чудове спиртне для невеликої компанії близьких друзів, які бажають тихо і спокійно відпочити. Виготовляється цей дивовижний напій з різних продуктів. Це може бути сік винограду, заграв плоди і ягоди, а також дистилят вина. Щоб витягти максимальну насолоду від процесу поглинання бренді, корисно ознайомитися з культурою його споживання. Такі поради підійдуть для яблучних, виноградних і інших сортів напою.
Поради щодо вживання
Знавці рекомендують пити бренді, дотримуючись деяких простих порад:
- Фанати цього напою люблять розливати його в коньячні келихи. Це надає людині можливість злегка розігріти вишуканий напій теплом власних рук.
- Наливати бренді в сніффтер слід, заповнюючи тільки його широку частину. В іншому випадку дегустатор не зможе вловити тонких ноток аромату напою.
- Цей алкоголь ідеально пити в вузькому колі найближчих людей і тільки маленькими ковтками. Галасливі компанії і вечірки не дадуть напою в повній мірі розкрити свої смакові якості - його сприйняття вимагає спокійної обстановки.
- Сама відповідна температура для подачі бренді - 22-25 ° C. Для цього деякі цінителі трохи розігрівають келих над полум'ям свічки.
- А ось виробники бренді наполягають на тому, що при більш низьких температурах напій має більш приємний смаковий відтінок. Аромат і смак бренді стануть ще яскравіше, більш насиченим і оксамитові при температурі 15-16 ° C.
- Цей напій прийнято пити без закуски. Але якщо людина звикла все-таки ласувати чимось під алкоголь, то йому краще зупинити свій вибір на лимоні або гіркому шоколаді.
- Ординарний бренді (з середньою витримкою) п'ють не тільки чистим, але і в складі безлічі коктейлів. Він ідеально стане поєднуватися з кавою і лікерами, фруктовими сиропами і молоком, морозивом, збитими вершками і соком цитрусових
- Якщо запах бренді здається занадто різким, його можна подавати разом з кубиками льоду. Так роблять безліч любителів цього цінного напою, хоча в оригінальному варіанті подачі це неприпустимо.
З чим пити бренді
Бренді - унікальний напій, який можна пити абсолютно з будь-закускою. Він поєднується практично з усім, однак найкраще подавати його з бутербродами, м'ясною нарізкою на маленьких канапе. Також відмінно підійдуть бутерброди з ікрою або твердим сиром. Якщо ви вибираєте овочі, віддайте перевагу помідорам, оливкам або болгарського перцю. З фруктів найкраще з бренді поєднуються:
Не рекомендується пити бренді разом з шоколадом, так як його насичений смак може перебити силу бренді. Багато експертів і зовсім не рекомендують закушувати такий алкоголь. Деякі з них дотримуються наступного правила: випивають 50 грамів кави, після чого викурюють сигару. І тільки після цього вони випивають нагріте від рук алкоголь. Такий ритуал можна виконувати до тих пір, поки ви не отримаєте максимальне задоволення.
На серйозному застілля бренді необхідно закушувати гарячими м'ясними стравами. Також відмінно підійдуть різні салати і картопля. Ні в якому разі не варто їсти рибу, так як ви переб'єте смак напою. Єдиний виняток - креветки і омари. Найкраще дотримуватися традицій тієї кухні, в якій країні був виготовлений алкоголь.
Якщо визначитися, чим закушувати бренді, не так вже й складно, то вирішити, чим запивати його, набагато складніше. Щоб знизити фортеця бренді, необхідні розбавляти його апельсиновим соком, мінеральною негазованою водою або тоніком. Найкраще робити це в пропорції 50/50. Також бренді дає відмінне поєднання з соком винограду. Багато людей вважають приємним поєднання такого алкоголю з міцним чаєм або кавою.
Легкі закуски
Відповідний варіант для фуршетів. До бренді в цьому випадку добре піде м'ясне асорті або невеликі канапе. Бутерброди з червоною ікрою - також виграшний варіант. По-справжньому насолодитися оригінальним смаком та ароматом алкоголю допоможуть овочі і тверді сорти сиру.
При виборі овочів перевагу слід віддати:
- оливкам;
- помідорів чері;
- солодкого червоного перцю.
З фруктів ідеальними супутниками напою стануть:
Багато хто віддає перевагу закушувати бренді шоколадом, але слід пам'ятати, що солодке змінює смакове сприйняття напою.
Пробуючи дорогі сорти бренді, багато людей намагаються і зовсім його не закушують, щоб відчути всю красу тонкого смаку напою. Існує навіть відоме правило трьох «С» - Cafe, Cognac, Cigare. Спочатку слід випити чашку ароматної кави, після - 50 грам зігрітого від тепла рук бренді, а потім викурити сигару.
ситні закуски
На великому застілля подібний напій найкраще підійде до м'яса або страв, які подаються гарячими. Це може бути картопля, інший гарнір або теплий салат. Щоб не зіпсувати відчуття від бренді, не слід пити його разом з рибними стравами. Виняток становлять лише великі креветки і омари. Найкращим доповненням до бренді буде кухня тієї держави, де виготовили цей алкоголь.
Чим запивати?
Є люди, які вважають за краще запивати бренді або розбавляти його. Для зниження градуса і збереження смакових якостей алкоголь розбавляють апельсиновим соком, тоніком або мінеральною водою без газу. Краща пропорція - 1: 1. Добре підійде і сік білого винограду. Цінителі бренді також люблять вживати його з чашкою чорного чаю або міцної кави.
Як пити бренді і що до нього подавати - справа кожного. Від цього не зміниться благотворний вплив напою на душевний стан людини.
Рекомендації по вживанню
Серед людей побутує думка, що коньяк і бренді - один і той же напій. Насправді це зовсім різний алкоголь, вони мають масу відмінностей по серйозним параметрами. Найбільше відміну простежується в використовуваному сировину і технології виробництва. Справжні цінителі і професійні дегустатори рекомендують наступне:
- Розливати бренді потрібно тільки в сніффтери. Наливати потрібно рівно стільки, скільки необхідно для того, щоб покрити широку частину.
- Пити напій потрібно маленькими ковтками. Також він підходить для вживання в близькому колі, так як вимагає спокійної обстановки.
- Подавати алкоголь потрібно при температурі в 22-25 градусів. Після цього він додатково нагрівається в бокалі.
- Пити бренді можна і без закуски, щоб не перебити його унікальний смак.
- За допомогою бренді ви легко можете приготувати різні коктейлі. Напій можна змішати з морозивом, кавою, молоком, вершками, соками та багатьом іншим.
- Якщо фортеця бренді для вас занадто велика, спробуйте додати в келих лід.