Суворі дієти - не найкращі помічники в боротьбі із зайвою вагою: за кілька тижнів напівголодного існування на одноманітному меню ненависні кілограми, безсумнівно, підуть, але лише для того, щоб повернутися після скасування обмежень. До того ж сповільнення через стрес метаболізм зовсім непросто знову прискорити, організм включає захисну реакцію, перестає втрачати вагу. Якщо ви хочете стати стрункою, зберігши здоров'я, тут не обійтися без грамотно складеного раціону. Як правильно харчуватися, щоб схуднути? Меню на кожен день від дієтолога включає всі необхідні речовини і вітаміни.
Що розуміти під правильним меню
Головна помилка багатьох тих, що худнуть в тому, що вони сприймають меню правильного харчування як чергову дієту - етап, через який потрібно пройти. Потім, позбувшись від зайвої ваги, вони геть забувають про рекомендації дієтолога, знову поправляються. А вирішивши схуднути. починають все заново.
Ось тоді меню, грамотно складене дієтологом на кожен день, допоможе схуднути, плюс залишитися стрункою на довгі роки, попередити розвиток безлічі пов'язаних із зайвою вагою захворювань. Основні положення меню правильного харчування потрібно вивчити напам'ять:
Можливо, в перші дні обмеження меню здадуться вам досить жорсткими, але тільки на тлі попередньої харчової свободи. Правильне харчування дуже швидко входить в звичку, а постройневшей силует стане додатковою мотивацією.
Дозволені і заборонені продукти меню
Скласти меню правильного харчування на кожен день буде набагато простіше, маючи перед очима список корисних і небажаних інгредієнтів. Отже, зелене світло в щоденному раціоні горить для наступних продуктів:
- Дієтичне м'ясо, нежирні сорти птиці - телятина, кролик, індичка, курка;
- Креветки, мідії, кальмари, всі сорти риби (звичайно, лососевих або палтуса слід включати в меню нечасто)
- Курячі яйця. зварені круто або в вигляді парового омлету;
- Абсолютно все не крохмалисті овочі, не надто солодкі фрукти;
- Темний рис;
- Сир тофу;
- Молоко, кисломолочні продукти жирністю не більше 2%. З меню виключені солодкі йогурти, навіть низькокалорійні;
- Хліб. приготовлений з борошна грубого помелу і висівок з додаванням цільних злаків;
- Бобові культури - горох, квасоля, сочевиця.
За умови правильного приготування і невеликих порціях всі позиції списку повинні стати основою меню на кожен день. В окрему групу дієтологи виносять продукти, дозволені умовно, тобто нечасто, раз в тиждень:
Повністю виключати ці продукти не варто, нехай меню залишиться різноманітним. Чергування страв з високою і низькою калорійністю створює так звані метаболічні гойдалки, стимулюючи жиросжигание.
Чергування продуктів протягом дня
Одного тижня цілком достатньо, щоб полюбити здорову легку їжу назавжди. Головне - дотримуватися принципу чергування в меню, інакше нудна вівсянка набридне на третій день, знову з'явиться туга по котлет. Доведеться трохи скорегувати розпорядок дня, щоб вмістити в нього п'ять трапез з оновленого меню: