Навчання ресторанного бізнесу необхідно в першу чергу для підвищення продажів в ресторані, оперативного управління персоналом ресторану. Бізнес-навчання менеджерів сприяє підвищенню ефективності управління. Професійні сучасні тренінги для офіціантів. барменів, корпоративне навчання персоналу надають повний спектр знань з ресторанного бізнесу.
Інститут гостинності представляє унікальні Тренінги персоналу в ресторані - готове рішення для організації та проведення навчання персоналу ресторану.
Тривалість: 3 ч.
Лише цієї весни! Купуйте будь-які два «Готових тренінгу» і отримаєте третій в подарунок!
Програма навчання відповідає на питання: Як управляти персоналом в ресторані? Як підбирати і проводити інтерв'ю при прийомі співробітника на роботу? Як мотивувати персонал? Як створювати і розвивати корпоративну культуру? Як адаптувати і навчати свій персонал? Які основні принципи маркетингу в ресторані? Як зробити так, щоб персонал продавав? Які правові аспекти роботи з персоналом? Як переконати співробітників знати і виконувати стандарти обслуговування? Як контролювати роботу підлеглих? Як боротися зі зловживаннями персоналу в ресторані?
Цільова група тренінгу: керівники, менеджери ресторану.
Змістовний план:- Загальне управління персоналом в ресторані
- Пошук, підбір, проведення інтерв'ю з персоналом
- Проведення інтерв'ю при прийомі на роботу
- Правові аспекти найму персоналу
- Кадрове діловодство
- Навчання і розвиток персоналу в ресторані
- Побудова корпоративної культури в ресторані
- Система контролю роботи персоналу в ресторані
- Мотивація персоналу
- управління зборами
- Маркетинг в ресторані