Перед тим, як пити віскі треба визначити, що ви знаєте про це благородному напої. Віскі має насичений, терпкий аромат і яскравий смак. При цьому він є найулюбленішим напоєм легендарного Джеймса Бонда. Але, тим не менше, для наших співвітчизників це досить новий напій, тому не всі знають, як правильно пити віскі.
Як пити віскі, головні правила
Якщо ви хочете по достоїнству оцінити смак, колір і аромат напою, що не розбавляючи його, то тут підійде тюльпановідние келихи. Якщо ж ви змішуєте віскі з колою, водою або льодом, то потрібно використовувати широкий келих з товстим дном. Обов'язковим правилом є те, що температура віскі повинна бути від 18 і до 21 градуса. Максимально смак і аромат напою розкриється саме при таких умовах. Якщо напій має більш низьку температуру, тоді буде втрачено аромат, при дуже високій температурі втрачається смак віскі - він стає більш міцним і жорстким.
Традиційно віскі п'ють розведеним з водою. Під час подачі келиха з віскі повинен подаватися і келих чистої води. Таким чином, грунтуючись на власних перевагах, кожен зможе добитися бажаної пропорції. В основному вода повинна складати третю частину або половину келиха, але не більше.
З чим змішувати і як правильно пити віскі. Порада від сомілье
Сомілье усього світу згодні з тим, що шотландський віскі потрібно пити окремо, тобто не додавати содову, лід або колу. Віскі бажано пити по закінченні двох-трьох годин після завершення трапези. Також віскі не варто закушувати, так як буде втрачено смак і аромат цього благородного напою.
Але це правило застосовується тільки до шотландського віскі, який виготовляється виключно з натурального ячмінного солоду. Канадський, американський та інші сорти віскі необхідно змішувати з іншими інгредієнтами, тільки в цьому випадку ви зможете відчути багатий аромат і смак напою. Це необхідно через те, що в цих країнах для виробництва віскі використовується кукурудза, завдяки якій напій набуває досить специфічний смак. Але відрізнити цей відтінок зможе тільки справжній гурман і любитель віскі.
На території Америки, Європи і Канади найпоширенішим напоєм є віскі з колою. Досить легко приготувати такий коктейль самостійно, але при цьому дуже важливо знати, як правильно його пити. Для приготування коктейлю ідеальним варіантом будуть купажовані напої, при цьому їх вік не повинен перевищувати три роки. Змішувати віскі з колою треба в співвідношенні 2: 1 або 1: 1 (це безпосередньо залежить від того, яку міцність напою ви хочете отримати). Також необхідно пам'ятати, що занадто багато коли може перебити весь аромат і смак віскі, тобто весь задум буде зведений нанівець.
Віскі з водою або содової
Якщо ви вирішили поєднувати віскі з содовою або простою водою, то дуже важливо, щоб кількість води (содової) не перевищувало третю частину самого благородного напою. Віскі і воду треба подавати окремо в різних келихах. За такої традиції віскі п'ють в Англії і Шотландії.
Найпростішим і поширеним коктейлем є віскі з льодом. Візьміть келих і наповніть його льодом на 2/3, віскі ж повинен тільки злегка покривати лід. Коли лід почне танути, напій придбає більш м'який і приємний смак.
Поділитися c друзями: