Чай з коньяком, на думку більшості - не дуже добре поєднуються продукти. Але це зовсім не так. Лише одного разу спробувавши їх разом, навіть найзатятіші скептики змінюють свою думку раз і назавжди. Як не дивно, вони дуже органічно поєднуються. Виходить дуже смачний, а головне, корисний напій. Якщо ж розмішати в ньому мед, молоко, м'яту або інші добавки, то виходить ще краще.
Для того, щоб заварити чай з коньяком, необов'язково шукати строго певні сорти чаю. Немає точної рецептури, якій необхідно дотримуватися. Але, є певні рекомендації, якщо прислухатися до яких, можна значно поліпшити смак напою. Краще навіть не дивитися в бік пакетованого чаю. Він повністю «вбиває» смак напою. Те ж саме можна сказати щодо грузинського чаю, який продається по 20 рублів за кілограм. Звичайно, навряд чи хтось буде їх поєднувати, але краще попередити.
Для багатьох чай з коньяком - це цілий ритуал. Пиття - не самоціль. Величезну роль тут відіграє сам процес правильного заварювання чаю, його настойки, дозування коньяку і занурення в себе під час вживання. До речі, тут потрібно відзначити, що рецептура, хоч і у кожного своя, але не потрібно додавати більше однієї-двох чайних ложок коньяку на кружку чаю. Також, ні в якому разі не можна додавати коньяк в заварку. Якщо її і можна зробити один раз, а потім у міру потреби розводити окропом, то коньяк обов'язково наливати завжди свіжими порціями в гарячий чай. Тільки так можна відчути всі нюанси смаку і отримати весь обсяг користі від цього напою.
Найбільш вдалі рецепти коньяку з чаєм
Просто і зі смаком:
- Заваріть крупнолистовой чорний чай протягом 10 хвилин;
- У гуртку змішуємо чай і 2 чайних ложки коньяку. Накриваємо їх кришкою і чекаємо ще 10 хвилин;
- Додаємо лимон і цукор за смаком.
Ще є рецепт, де коньяк замінений будь-яким червоним вином. Але тоді лимон не додається.
З молоком:
- Доводимо молоко до кипіння і засипаємо в нього чайну заварку. Суміш повинна настоятися 2 хвилини;
- Вершки і цукор збивають до стану піни;
- Чайна заварка проціджують через сито в кружку, туди ж додається 2 чайних ложки коньяку;
- Зверху накладаються збиті з цукром вершки.
Важливо встигнути подати напій до тих пір, поки піна не осяде.
Зелений чай:
- Заварюємо свій улюблений зелений чай;
- В заварку додаємо 200 мл апельсинового соку (краще - свіжовичавленого) і трохи лимонної цедри. Тепер це потрібно довести до кипіння. Після того, як суміш закипіла, відставляємо її в сторону і ще раз наполягаємо;
- Розливаємо в чашки, попередньо відцідити напій від інших складових;
- Додаємо 1-2 чайних ложки коньяку і мускатний горіх.
Такий чай потрібно пити виключно в гарячому вигляді.
- Заварюємо чорний чай;
- У чашці змішуємо чай, коньяк, лимон і мед. Дозування - за смаком;
- Подаємо до столу.
Користь чаю з коньяком
Користь від напою буде тільки в тому випадку, якщо їм не зловживати. Користь чаю з коньяком може бути вельми очевидною. Алкоголь відмінно справляється з невеликим болем, розширює судини, розщеплює вітамін С і володіє ще цілим рядом корисних ефектів:
- Допомагає від застуди. Обов'язково потрібно додати лимон і мед;
- Знімає головний і зубний біль. Невелику - повністю, а якщо болить сильно, то напій здатний лише трохи послабити біль. Тим не менш, це - не фармацевтичний сироп;
- Допомагає легше заснути;
- Добре зігріває. Робиться це за допомогою розширення судин. Для того, щоб зігрітися після зимової прогулянки, пройдіть в саму теплу кімнату і максимально роздягніться - приберіть всі перепони тепла до тіла. Тепер п'ємо чай з коньяком. Судини розширюються і тепло разом з кров'ю потрапляє в усі ділянки тіла;
- Коньяк сприяє швидкому засвоєнню вітаміну С. Це особливо актуально в чаї з лимоном. Частіше пийте його взимку і на початку весни;
- Знімає м'язову напругу.
застереження
Але потрібно знати і ще одну сторону обговорюваного напою - його шкода. Ці моменти зовсім не такі численні, як користь. Але про них обов'язково потрібно знати і пам'ятати!
висновок
На завершення слід зазначити, що коньяк, поданий до чайного столика буде як не можна краще. Навіть якщо гості починають здивовано підкидати брови, то просто запропонуйте їм спробувати напій. Повірте, вони будуть дуже здивовані новим приємним смаком. Але завжди пам'ятайте про застереження, написаних вище і перед тим як додати чай в коньяк і подати його гостям, обов'язково поцікавтеся у них про стан здоров'я. Безумовно, як-то серйозно зашкодити здоров'ю одна чашка чаю здатна, але ось невелике загострення викликати цілком може. У підсумку вийде зірваний вечір.
Багато людей вже по достоїнству оцінили цей напій і ввели його вживання в свій щоденний ритуал. Але всьому потрібно знати міру, особливо алкоголю. Не варто пити чай більше, ніж двічі на день і обов'язково стежте за своєю дозуванням алкоголю. Чотири чайні ложки на добу не здатні ні завдати шкоди, ні викликати пристрасть. Але якщо чай з коньяком перетворився в вживання чарки коньяку і запивання її чаєм, то це вже дуже поганий знак!