Харіус в духовці
Продукти для приготування запеченого харіуса
Харіус - кілька риб на 1,5 кілограма
Кріп і петрушка - по 1 пучку
Сіль, перець - за смаком
Приправа для риби - 1 столова ложка
Як просто запекти харіуса в духовці
1. Рибу очистити від луски, випатрати і видалити плавники, вимити харіуса і обтерти серветкою.
2. Кожну рибу харіуса натерти сіллю, перцем і приправою для риби, посипати рубаною зеленню.
3. Кожну рибу щільно загорнути 2 шарами фольги.
4. Викласти харіуса в фользі на деко, духовку розігріти до 170 градусів і запікати харіуса 30 хвилин.
Як запекти харіуса в сухарях
Харіус - 1,5 кілограма
Панірувальні сухарі - 1 склянка
Лимон - 1 штука
Вершкове масло - шматок 3х3 сантиметри
Сіль і перець - за смаком
Соєвий соус або вода - 50 мілілітрів
Сметана - 100 мілілітрів
Як запекти харіуса в сухарях в духовці
1. Рибу очистити від луски, випатрати і видалити плавники.
2. Деко вистелити фольгою і змастити фольгу маслом.
3. Кожну рибу натерти сіллю і перцем, обваляти в сухарях і викласти на фольгу.
4. Лимон віджати і полити лимонним соком харіуса.
5. Скропити рибу водою або соєвим соусом (50 мілілітрів).
6. Зверху на рибу викласти по невеликому шматочку вершкового масла, укутати рибу в фольгу.
7. Поставити деко з рибою в розігріту до 170 градусів духовку.
8. Запікати харіуса протягом 20 хвилин.
9. Вийняти харіуса з духовки, полити сметаною і запікати ще 10 хвилин.
Подавати запеченого в духовці харіуса з відвареним рисом або картоплею.
Фкуснофакти про харіуса
- Харіус - весняно-літня риба.
- Калорійність харіуса - 88 кКал / 100 грам.
Простий рецепт харіуса в мультиварці
Продукти для харіуса запеченого в мультиварці
Харіус - 3 штуки
Лук - 3 голови
Борошно - 2 столові ложки
Кріп - половина пучка
Соєвий соус - 2 столові ложки
Сіль і перець - за смаком
Рослинна олія - 1 столова ложка
Як запекти харіуса в мультиварці
1. Харіус випатрати, видалити луску і плавники, промити, обтерти серветкою.
2. Кожну рибу розрізати навпіл.
3. Натерти харіуса сіллю, перцем, посипати кропом, накрити і прибрати в холодильник на 4-6 годин.
4. Обваляти харіуса в борошні.
5. Мультиварки полити олією, налаштувати на режим "М'ясо", викласти рибу і обсмажити з відкритою кришкою - по 5 хвилин з кожного боку.
6. Полити рибу соєвим соусом.
7. Почистити і порізати кільцями ріпчасту цибулю, укласти зверху на харіус.
8. Налаштувати мультиварку на режим "Рис / риба", запікати харіуса протягом 15 хвилин.