Сік готують з цілої ягоди фейхоа. не знімаючи смарагдовою шкурки. Цінний віск, що виникає на поверхні плода, є сховищем корисних ефірних масел. Сік традиційно віджимають пресом, а при додаванні в м'якоть чистої води виходить нектар фейхоа. Сік можна приготувати і в домашніх умовах за наявності відповідної техніки і при дотриманні певних правил. Для приготування цілющого соку важливо відбирати самі спілі і соковиті плоди. Недозрілі або зіпсовані ягоди можуть не тільки зіпсувати смак, але і стати причиною неприємних відчуттів в шлунку, аж до отруєння. Перед приготуванням соку плоди слід добре промити чистою водою.
Справжній свіжовіджатий сік фейхоа завжди непрозорий, навіть після фільтрації в ньому залишається м'якоть. Оптимальна температура для соку - 22-25оС. Якщо його налити в скляний прозорий стакан, то можна помітити, що шари м'якоті неоднорідні і створюють несподівані колірні ефекти - від медово-жовтих до зеленувато-коричневих відтінків. Смак фейхоа м'який приємний підбадьорливий з легкою кислинкою, а іноді солодкий і злегка нудотний.
Коктейль з свіжовіджатого соку фейхоа і бананового нектару має ніжний тане смак і має антистресову дію. Сік з фейхоа не слід пити більше однієї склянки в день дорослим, а дітям - і того менше. Також слід обмежитися в його вживанні людям, які мають хронічні захворювання, в тому числі травної системи, а також вагітним жінкам.
Сік фейхоа використовується для лікувальних цілей, він зміцнює здоров'я, підсилює імунітет. Його застосовують при проблемах шлунково-кишкового тракту, гастритах, а також при склерозі і цукровому діабеті. Цінність плодів полягає в унікальному поєднанні йоду і ефірних масел, що ідеально підходить для лікування і відновлення функцій щитовидної залози, а також при захворюваннях нирок. Для вирішення цих проблем використовують стиглі плоди фейхоа, але свіжий сік приносить набагато більше користі і вітамінів.
Великі стиглі плоди фейхоа розміром 5-10 см мають надзвичайно красивий колір морської хвилі з металевим відтінком шкірки. Його смак віддалено нагадує стиглу полуницю з ананасом. Плоди, вирощені на різних грунтах, відрізняються смаком і кольором м'якоті, яка може бути від кремового до ніжно-рожевого. Вони ростуть на вічнозелених чагарниках висотою до 4-6 метрів, деякі з яких досягають 10 метрів і виглядають як дерева. Це екзотична рослина родом з Південної Америки дуже поширене в усіх областях світу з тропічним і субтропічним кліматом. Деякі сорти фейхоа вирощують в Краснодарському краї Росії, в Криму, на Кавказі і країнах середньої Азії.