У середній смузі Росії отримати урожай гарбуза можна тільки за допомогою розсади. Для цього регіону найкраще вибирати ранньостиглі або середні сорти. На початковому етапі вирощування гарбуза в Підмосков'ї калібрують насіннєвий матеріал і відбирають для посіву тільки найкрупніші екземпляри. За два дні до посіву зернятка замочують на три години в підігрітою до 50-ти градусів воді, потім насіння поміщають у вологу тканину або марлю і чекають появи паростків. Проростання зерен відбуватися протягом трьох чотирьох днів. У цей період важливо підтримувати насіннєвий матеріал у вологому стані в теплому місці.
Слід зауважити, що розсада гарбузових культур довго хворіє при переміщенні на нове місце методом пікірування, тому оптимальним варіантом буде вирощування молодих рослин в торф'яних горщиках або інших просторих ємностях з обсягом не менше 500 мілілітрів. У разі посадки розсади в одноразові пивні стакани рослина буде переміщатися в грунт разом з грудкою землі, що запобіжить руйнування кореневої системи. В якості поживного субстрату використовується суміш на підставі торфу, перегною і лісового грунту. Крім цього до вказаних компонентів необхідно додати трохи мінеральних добрив і деревної золи.
При вирощуванні розсади гарбуза в умовах Підмосков'я необхідно дотримуватися таких нюанси:
- для прискорення появи сходів горщики накривають прозорою плівкою і встановлюють в тепле місце. Після появи паростків укриття знімають;
- ємності заповнюють лише до половини живильним субстратом. Це необхідно для того, щоб згодом досипати грунт, адже розсада гарбуза схильна до витягування;
- температурний режим в досходовий період повинен знаходитися на рівні 20-25 градусів вдень, 18-20 градусів у нічний час доби. З появою сходів температуру в приміщенні знижують приблизно на 5 градусів, що сприятиме загартуванню розсади і запобіжить витягування. Приблизно через тиждень температуру збільшують до колишніх показників;
- догляд за гарбузом повинен полягати в своєчасних поливах і підгодівлі. Зволоження грунту повинні бути помірними, але регулярними;
- ще одним нюансом отримання якісної розсади вважається загартовування. Цей захід проводять за 7-10 днів до передбачуваного терміну пересадки культур у відкритий грунт. Суть загартовування полягає в тому, що рослини починають виносити на балкон або у двір з метою звикання динь до природних умов.
Кліматичні умови Підмосков'я досить складні для отримання рясного врожаю гарбузів, тому рослини потребують формуванні. Коли на культурі з'явиться шість справжніх листочків, основне стебло прищипують, що буде стимулювати утворення бічних пагонів з жіночими суцвіттями. Далі потрібно дочекатися, коли на дині з'явиться 3-5 плодів. Після цього обрізають основні батоги через три листочка від останньої зав'язі. Такий метод формування куща дозволить отримати хороший урожай овочів навіть в умовах Підмосков'я.