Так, звичайно ж, існує такий дивовижний гриб, називається він - Трутовик сірчано-жовтий, на смак дуже нагадує курку. Навіть є народна назва - лісова куріца.Размер капелюшки досягає до 40 сантиметрів, масою до 10 кг.
У Німеччині та Північній Америці Трутовик сірчано-жовтий вважають делікатесом, так само його збирають на Укваіне.
Є ще один цікавий гриб - Парасолька, цей гриб на смак теж нагадує чи то курку - то чи рибу - визначитися ніхто не може, але вкуснотіщааа!
Згоден з грибом-парасолькою. Сам їв його не один раз - курка-куркою. І дуже ситний. - 8 місяців тому
Домініка Потоцька [128K]
8 місяців тому
Помічено одна особливість у цих грибів, вони ростуть тільки на екологічно чистих ділянках, і можуть служити своєрідним індикатором чистоти ділянки леса.Гріб ранній. і зростає протягом 2 - 3 місяців, якщо періодично проходять дощі.
У вас на фото зовсім Курочки, якщо ви їх збираєте, то повинні знати, як вони виглядають! І до речі, за смаком вони зовсім не схожі на курятину. Я їх знаю і збираю. І називається він по науковому Ковпак кольчатий.І гриб він не ранній, а осінній. - 8 місяців тому
У мене з м'ясом курки асоціюється лише один гриб - строкатий парасольку. Він і справді виправдовує своє народна назва. А ось наукові назви двох його найбільш популярних їстівних видів виглядають так:
- Гриб-парасолька витончений (Macrolepiota gracilenta) і подібні до них види мають значно менші розміри.
- Гриб-парасолька червоніє (Chlorophyllum rhacodes) меншого розміру, з «кудлатою» поверхнею капелюшки і червоніє м'якоттю.
Ареал поширення строкатого парасольки найширший. Він користується доброю кулінарної славою в обох Америках, на безкрайніх просторах помірних широт Євразії, в Австралії, Африці і навіть на Соломонових островах.
І майже повсюдно смак цього пандеміка вважається вишуканим. За солодкуватий смак з горіховим відтінком, за ніжність, приємний аромат і легкість приготування. Парасолька не потребує додаткової теплової обробки. Його, як куряче м'ясо можна по-швидкому запекти на грилі, засмажити в клярі на сковорідці, закинути в духовку місці з картоплею або зварити витончений супчик.
