Звичка їсти повільно дуже важлива для хорошого самопочуття, нормального травлення і нормалізації ваги. Часто відбувається так, що людина їсть дуже швидко, не відчуваючи насичення, і тільки через час розуміє, що сильно переїв. Природно, весь надлишок потім відкладається на талії. Вся справа в тому, що сигнал про насичення надходить в наш мозок тільки після 20 хвилин з початку трапези. Тому дуже важливо розтягнути час їжі і не поспішаючи насолоджуватися кожним шматочком.
Отже, що ж можна зробити, щоб привчити себе їсти не поспішаючи? Спробуйте слідувати наступним радам.
- Їжте, використовуючи ніж, і не поспішаючи, розріжте їжу на тарілці перед вживанням. Це сповільнить трапезу і насичення прийде швидше.
- Спробуйте їсти суп маленькою ложкою - невеликі порції не дозволять вам заковтнути всю їжу відразу.
- Чи не розгортайте їжу заздалегідь. Наприклад, якщо це фрукт, чистите його не поспішаючи, а якщо шоколад, то цукерки будуть краще плитки шоколаду, адже поки ви розгорнете кожну цукерку, відчуття насичення вже може прийти.
- Їжте китайськими паличками. Ви ніколи не замислювалися чому серед китайців майже немає повних людей? Секрет простий: спробуйте-но з'їсти багато, орудуючи паличками. Багато їжі зараз захопити не вийде, а якщо до того ж ви не професіонал в поводженні з ними, то трапеза вже точно буде не швидкої.
- Якщо ви правша, спробуйте тримати прилад в лівій руці, і навпаки.
- Іноді можна їсти перед дзеркалом, так ви будете бачити себе з боку, а значить, стежити за тим як ви виглядаєте під час трапези. Людям властиво турбуватися про враження, яке вони виробляють, так що, повірте, темп поглинання їжі відразу ж сповільниться.
- Завжди їжте в спокійній атмосфері. Дослідження показали, що якщо трапеза проходить в шумному приміщенні, то людина схильна з'їдати більше необхідного.
- Як багато з нас любить влаштуватися перед телевізором з тарілочкою чогось смачненького? Або інший варіант - їсти, читаючи книгу. І те, і інше шкідливо нашому здоров'ю, так як повністю перемикає увагу на інший об'єкт, а ми, не помічаючи того, їмо в 2 рази більше необхідного. Намагайтеся ніколи так не чинити.
- І останнє, прагніть пережовувати дуже повільно, рахуючи до п'ятдесяти. Проковтнувши, зачекайте кілька секунд перед тим, як продовжити. Такий метод привчить вас до повільного харчування і знизить навантаження на шлунок.
Спробуйте дотримуватися хоча б деякі з цих правил і побачите, неквапливий прийом їжі швидко переросте в звичку.