Як красиво прикрасити торт фруктами та іншими смаколиками
Підготовка столу до будь-якого свята не обходиться без смачного і красивого торта, який стане прикрасою фінальної стадії чаювання.
Пропоную ближче познайомитися з варіантами оформлення святкового торта. Якісь із них досить прості, інші зажадають деяких кондитерських навичок.
- Цукати, цукерки MM's, тягучки, міні-цукерки та інші приємні смакоту.
Даний спосіб оформлення домашньої випічки найбільш простий і швидкий, він не зажадає від Вас будь-яких навичок і видатних творчих здібностей. Беремо драже, цукерки, цукати і встромляє в верхній кремовий шар - вийде ефектно, весело, яскраво і незвично. Останнім завершальним штрихом будуть святкові свічки.
Не найкращий в плані їстівності спосіб прикраси торта, але дуже простий і ефектний. Купуємо сподобалися садові квіти, обов'язково слід зробити акцент на слово «садові». У цій справі будь-які квіти не підійдуть, тому що потім торт планується вживати всередину, а квіти пропоновані квітковими магазинами містять велику кількість небезпечних хімічних добавок. Найбільш безпечні: братки, пелюстки троянд, мімози і рожеві бутони.
Ще один спосіб ефективно і швидко прикрасити святковий торт. Купуємо готові збиті вершки під тиском і прикрашаємо візерунчастими рухами всю поверхню торта або тільки верхню частину. Звертаємо відразу увагу, що збиті вершки слід використовувати перед самою подачею торта, інакше вони втратять свою форму.
Ще один простий спосіб прикрасити торт - скористатися різноманітними присипками, поверхню можна посипати однорідним рівномірним шаром або скористатися трафаретом.
Цей спосіб теж відноситься до найбільш простим. Зверніть увагу, щоб підібрані фрукти були свіжими і не кислими. Викладаються вони на власний розсуд. Можна викласти у вигляді орнаменту, а зверху залити желе, виглядати буде дуже ефектно і барвисто. Цікавий варіант, як красиво прикрасити торт фруктами, описаний на сайті lovelus.com
«Мармеладна соломка» має ефектний зовнішній вигляд. Йдемо в магазин, купуємо найпростіший мармелад, бажано все колірного спектра. Ріжемо мармелад ножем на дрібні смужки. Далеко не кожен гість зможе відразу здогадатися, що це таке.
Якщо потрібно швидко прикрасити торт, коли часу вже не вистачає, тоді на допомогу прийде звичайний аркуш паперу. З нього вирізаємо сподобався малюнок. Накладаємо трафарет на поверхню торта. Якщо торт вже покритий кремом, тоді акуратно притримуємо і посипаємо поверхню цукровою пудрою - пиріг їх шоколаду або какао, якщо торт зі світлою начинкою.
Таку глазур просто виготовити: цукрова пудра перемішується з лимонним соком або будь-яким цитрусовим, перемішуємо до отримання однорідної густої маси. Подібна суміш прекрасно підійде для звичайного домашнього тортика.
Це не саме новомодне рішення для прикраси торта, крем досить важкуватий для перетравлення шлунком і дуже ситний. Однак, багатьом він подобається, тому розглянемо ближче крем з вершкового масла. З його допомогою можна створювати красиві листочки, трояндочки і завитки. Його також застосовують як начинку для заварних тістечок.
Попадається поєднання вершкового крему з абрикосовим і яблучним повидлом. Для фарбування вершкового крему використовуються харчові барвники. Для додання необхідного аромату використовується лікер, ваніль, кава, мелені горіхи або какао.
Необхідні інгредієнти для приготування крему. 60 мл води, 250 гр. вершкового масла (розм'якшеного), 5 жовтків, 180 гр. цукру і барвник (за бажанням).
Щоб приготувати крем, Вам потрібно кулінарний термометр.
- Викладаємо жовтки в жароміцних ємність.
- Варимо з води і цукру сиром, температура варіння повинна становити 110-112 гр.
- Одержаний сироп заливається в жовтки, перемішуємо енергійними рухами.
- Заважаємо до того моменту, поки не отримаємо остигнула суміш температурою 25-30 градусів.
- Щоб збити масу до пінного стану, використовуємо погружной міксер.
Додаємо в масу порізане на шматочки вершкове масло, продовжуємо збивати. Під кінець додаємо барвники та ароматизатори.
Обидва види прикраси святкового торта виготовляються з пластичної маси на основі мигдальної муки, яка легко розкочується. Мигдальне тісто використовується для створення квітів, фігурок і інших прикрас торта.
Складові. 500 гр. мигдальної муки, 500 гр. цукру, 1-2 мигдальних горіха, ванілін і 125 гр. води.
- Заливаємо насипаний в каструлю цукор водою.
- Ставимо на вогонь, чекаємо, коли суміш закипить і додаємо ванілін.
- Далі прогреваем, чекаємо утворення густої маси, стежте за тим, щоб суміш не підгоріла.
- Висипаємо в каструлю миндальную борошно, частина мигдалин натріть за допомогою терки.
- Чекаємо, коли тісто охолоне і використовуємо за призначенням.
Вдалих творчих починань в оздобленні святкового торта. Представлених варіантів має бути достатньо, щоб ефектно прикрасити будь-який торт. Якщо немає - більше варіантів можна подивитися на lovelus.com. Ви завжди можете придумати щось нове!
Популярні записи:
