Технологія вирощування огірка на шпалері
Сучасне овочівництво передбачає перехід до ресурсо- та енергозберігаючих технологій, які дозволять отримати урожай високої якості. В умовах сухого і спекотного літа, яке спостерігається в останні кілька років, особливо в південних областях України, стабільний врожай огірків можливий тільки при використанні крапельного зрошення та шпалери (опорної системи).
Переваги технології вирощування огірка на шпалері:
економія площі;
можливість отримання вищого врожаю;
спрощення системи обробок засобами захисту рослин;
спрощення збирання врожаю;
зниження відсотка нестандартних і переросли плодів у порівнянні з вирощуванням в розстил.
Підготовка ґрунту під огірки
Прямий висів огірків
Вирощування огіркової розсади
Розсадний спосіб вирощування огірка дозволяє отримати не тільки ранній урожай плодів (раніше на 2-3 тижні), але і забезпечує більшу кількість ранньої продукції (до 70-80%) і високий стабільний урожай.
Висівати насіння на розсаду необхідно з таким розрахунком, щоб до висадки в грунт вік розсади був 20-25 днів. Так як огірки погано переносять пересадку, розсаду необхідно вирощувати в горщиках або в касетах. Використовують торфоперегнійні горщики або кубики розміром 6х6 або 8х8 см. Поживна суміш повинна бути легкою за механічним складом, пухкої, неутворювати кірку, повітро-і влагопроницаемой, багатою органічними речовинами та елементами мінерального живлення, без насіння бур'янів, шкідників і хвороботворних патогенів. Для приготування живильної суміші використовують торф, дернову землю, перегній і інші речовини. Насіння можна висівати як сухі, так і пророщені. Температуру повітря після посіву підтримують на рівні 27-280С. Після появи сходів її знижують до 16-180С, щоб рослини не витягувалися, а через тиждень знову підвищують до 18-250С. У нічний час температура повинна бути на рівні 12-140С. Готова розсада повинна мати 3-4 справжніх листка. Перед висадкою розсаду необхідно загартувати. Для цього за тиждень до висадки у відкритий грунт зменшують поливи і температуру, збільшують тривалість провітрювання теплиць, а перед висадкою залишають відкритими теплиці на ніч. У той же час не можна допускати зниження температури нижче + 60С, так як це може призвести до загибелі рослин. Безпосередньо перед висадкою розсаду рясно поливають, для підвищення холодостійкості в поливну воду можна додати хлористий калій (20-30 г на 10 л води).
Догляд за посівами огірків
До догляду за посівами відносяться: розпушування грунту, мульчування, прикріплення рослин до шпалери, формування куща, зрошення, підгодівля (фертигація), захист рослин від бур'янів, хвороб і шкідників.
Щоб уникнути пошкодження посівів весняними заморозками і для того, щоб отримати ранню продукцію, використовують дуже чутливу до інфрачервоних променів плівку і агроволокно типу агріл або спанбонд. Плівка сприяє більш швидкому нагріванню грунту і дозволяє отримати продукцію на кілька днів раніше. Прозору (білу) плівку застосовують на відносно чистих полях, темну - на сильно- і среднезасоренних. Агроволокно захищає посіви від заморозків, шкідників і денних програвав, а також не заважає атмосферних опадів проникати в кореневій шар грунту.
У посівах огірка при мульчировании грунту поліпшується її температурний, водно-повітряний і поживний режими. Для мульчування варто використовувати як рослинну біомасу (солому, торф, тирсу), як і синтетичну плівку. Під мульчею утворюється волога тепла середу, в якій розвиваються різноманітні грунтові мікроорганізми, для яких біологічна мульча служить живильним субстратом. Під дією ґрунтових мікроорганізмів мульчуюча біомаса поступово перетворюється в гумус.
Мульчування грунту світлонепроникної плівкою в поєднанні з крапельним зрошенням дозволяє економити поливну воду, створює сприятливі умови для росту коренів і всього рослини, звільняє грунт від бур'янів в рядах, попереджає її ущільнення, сприяє підвищенню врожайності. Для оптимального нагрівання грунту доцільно прикривати її плівкою як мінімум за два тижні перед посівом або посадкою.
Формування рослин огірка
Формувати рослини можна в одне стебло (урожай виходить більш раннім) або в два стебла (урожай більш пізній за рахунок більшого навантаження на кореневу систему). При веденні культури в одне стебло на перших 3-4-х вузлах видаляють повністю плоди і пасинки, залишаючи один стебло і листя, на 2-3-х наступних вузлах пасинки прищипують над першим вузлом. Далі пасинки вкорочують над 3-5-м вузлом, в залежності від густоти. Після того як центральний стебло досягає вершини шпалери, його направляють всередину ряду. Інший варіант форміровкі: ведення в одне стебло з пасинкуванням над 3-4-м вузлом. Можлива також формировка в одне стебло з регулярним пасинкуванням. Ці операції потрібно проводити акуратно, щоб створювати менше ран на рослині. Заведенням стебел повинна проводиться 1-2 рази на тиждень.
Крапельне зрошення огірків
Суцільне зволоження, яке застосовується в овочівництві, на сьогоднішній день стає малоефективним і вимагає великих витрат води на гектар насаджень. Воно також технологічно несумісне з системою захисту рослин та іншими прийомами догляду за грунтом і рослинами. Основними технологічними особливостями крапельного зрошення є:
дозована, невеликими нормами і під малим тиском подача води з розчиненими в ній елементами живлення і засобами захисту рослин відповідно до біологічними особливостями їх розвитку і грунтово-кліматичними умовами вирощування;
локальний характер зволоження грунту в зоні розвитку основної маси кореневої системи рослин;
застосування і пристрій поливної мережі системи крапельного зрошення з інертних по відношенню до навколишнього середовища матеріалів, перш за все, полімерних.
Система крапельного зрошення - це сукупність елементів, що забезпечує забір, очищення, транспортування і дозовану подачу води рослинам відповідно до їх потреб. За конструкцією системи крапельного зрошення для поливу огірка можуть бути сезонними або сезонно-стаціонарними.
При використанні сезонної системи крапельного зрошення вся розподільна і поливна мережу монтується на початку періоду вегетації і демонтується в кінці. Для цього в розподільній мережі можуть використовуватися жорсткі трубопроводи, а також ткано-полімерні рукави з роз'ємними з'єднувальними деталями.
У сезонно-стаціонарних системах розподільна мережа (магістральні, розподільні і дільничні трубопроводи) стаціонарне в підземному варіанті, поливна мережу - плівкові поліетиленові трубопроводи з інтегрованими водовипусками - сезонного дії.
Система крапельного зрошення включає: джерело зрошення; насосну станцію; напірний трубопровід; вузол введення розчинів в поливну мережу; вузол очищення води; запірно-регулюючу арматуру; магістральний трубопровід; розподільний трубопровід; дільничний трубопровід; поливні трубопроводи.
Одним з основних елементів, що визначають параметри систем крапельного зрошення, є поліетиленовий поливний трубопровід. При вирощуванні огірка на краплинному зрошенні використовують плівкові поліетиленові трубопроводи з відстанню між водовипусками 10-30 см.
На важких суглинистих грунтах доцільно використовувати трубопроводи з відстанню між водовипусками 30 см, на легких ґрунтах - не більше 20 см.
Джерелом зрошення можуть бути річка, канал, озеро, ставок, свердловина. На невеликих площах при дефіциті поливної води можуть використовуватися ємності-накопичувачі, підняті на висоту або встановлені на поверхні землі. Обсяг ємностей повинен відповідати площі зрошення і інтенсивності водоспоживання культури огірка в залежності від технології його вирощування - схеми висіву (посадки), з мульчирующим покриттям або без нього.
Схема очищення води залежить від її якості. При використанні води з поверхневих джерел застосовують двоступеневу очищення - фільтри з піщано-гравійним заповненням та фільтри сітчасті (дискові) запобіжні. Якщо джерелом зрошення є свердловина, то може використовуватися одноступенева схема очищення води за допомогою фільтрів сітчастих (дискових).
Для магістральних, розподільних, дільничних трубопроводів використовують поліетиленові або полівінілхлоридні труби вітчизняного виробництва. Для створення робочого тиску використовуються глибинні або поверхневі насоси різної потужності зарубіжного і вітчизняного виробництва.
Для визначення потреби рослин у воді, в залежності від виду культури і фази її розвитку, застосовуються тензіометри, що вимірюють потенціал грунтової вологи.
Для внесення добрив і засобів захисту рослин від ґрунтових шкідників використовуються інжектори і Дозатрони. Інжектори відрізняються простотою і надійністю в роботі, принцип їх дії базується на використанні потоку води для всмоктування розчинених добрив на основі створення штучного розрідження.
Монтаж системи крапельного зрошення проводиться після установки опорної системи. Тому укладання поливних трубопроводів ведеться вручну. На початку будівництва монтуються фильтростанция і магістральні трубопроводи. Перед укладанням мульчирующего покриття проводиться укладання поливних трубопроводів. Після цього фільтр і промивні трубопроводи промивають водою, закривають кінці поливних трубопроводів і регулюють тиск води.
При рассадном способі вирощування огірка, як з мульчирующим покриттям, так і без нього, монтаж системи крапельного зрошення здійснюється до висадки розсади.
При безрассадном способі без мульчирующего покриття поливні трубопроводи разом з нейлоновою сіткою підвішуються на нижню дріт опорної системи. Монтаж їх здійснюється до, після і під час висіву насіння. При застосуванні мульчирующего покриття монтаж поливних трубопроводів і системи в цілому здійснюється до висіву.
Власюк Г.А. кафедра овочівництва НУБіП України, м Київ