У будь-які часи важко було знайти овоч більш поширений і корисний ніж капуста. Цей городній доктор лікує безліч хвороб. Допомагає при будь-яких розладах шлунково-кишкового тракту, а його загоюють і розсмоктують властивості просто безцінні. У капусті міститься багато вітамінів, починаючи від вітаміну C, який можна зустріти досить легко і закінчуючи таким складним і рідкісним вітаміном U, який міститься в рідкому кількості овочів. У цій статті Ви дізнаєтесь, як діє і як капуста впливає на кишечник.
Наш організм схильний до стресів і як наслідок збоїв, які супроводжуються втратою сну, апетиту, діареєю або запорами. Це все може бути наслідком і погану екологію. Як з цим боротися, як захистити себе від несприятливих впливів природи? Відгородитися повністю від шкідливих випромінювань або від стресів ми не зможемо, але полегшити процес відновлення, можна. На допомогу - звичайна білокачанна капуста.
Властивості і користь капусти
Безсоння і нервоз, поганий настрій, збій в піщевареніі- все це симптоми погано працює кишечника. Для відновлення мікрофлори товстої кишки необхідні пробіотики і лактобактерії. Але для того, щоб вони добре вжилися в відновлюваної середовищі, потрібна допомога ззовні. Таким помічником стане знову ж білокачанна капуста. Кілька простих рецептів допоможуть збалансувати живильний процес, доповнять дієтичне меню, наблизять одужання.
Починається список корисних страв з салату
Для вітамінного салату беруться нейтральні за своїм хімічним складом овочі-капуста, морква, цибуля і зелень. Всі овочі дрібно нашаткувати, цибулю порізати півкільцями, можна додати редис і зелень. Салат приправити оливковою олією і посолити.
Далі овочевий суп. Заздалегідь приготувати фрикадельки, по заходів їх варіння нашаткувати капустки, морква, цибуля. Обсмажувати не варто, дієтичне меню не передбачає надлишок холестерину, що міститься в смаженому маслі. Тому легкий суп без засмажкою - це найкорисніший варіант першого блюда. У підлозі готовий бульйон з фрикадельками додати нарізані овочі. Варити 40 хвилин, після приправити сметаною і зеленню.