Професор Джейн Огден з Великобританського Сурейского університету запевняє, що пора перестати підраховувати судорожно калорії, сидіти на численних дієтах і постійно переживати про те, що поглинається під час прийому їжі. Вчений вважає, що її спостереження протягом 25 років за образом харчування багатьох людей вивели її на ряд формул, за допомогою яких можна навчитися харчуватися смачно, при цьому не товстіти. Ось лише деякі постулати з її тверджень.
Спробувати є тільки тоді, коли голодні
Багато хто вважає, що правильне і здорове харчування - це харчування за певною дієті, або правильними продуктами. Але правильне харчування - це в першу чергу правильне ставлення до прийому їжі. Адже часто ставлення до їжі у нас, як до розваги, як дегустації, як до регулярного та обов'язкового поглинання їжі через рівні проміжки часу (на сніданок, обід і вечеря). А якщо спробувати їсти їжу тільки тоді, коли реально відчувається голод і розігрався воістину «звірячий» апетит? Насправді це так приємно - є тоді, коли відчуваєш справжній голод, а не тому що прийшов час зробити це.
Трихвилинна пауза допоможе з'їсти корисний продукт
Найчастіше рука тягнеться, щоб перекусити, за не зовсім корисними продуктами, наприклад, за шоколадкою або чіпсами. Візьміть за правило витримати трихвилинну паузу, коли хочеться перекусити, відверніться рівно на три хвилини на яке-небудь заняття або справа, відкладіть перекус. Часто бажання чимось перекусити не є дійсно голодом. Через три хвилини перевірте себе, так чи вам хочеться вже те тістечко або шоколадку? Якщо їсти хочеться, як і раніше, замініть то саме тістечко на яблуко або грушу, або на одну свіжу моркву. Побачите, як швидко вони переб'ють почуття розігрувався апетиту у вас, при цьому ви з'їсте цілком корисний продукт.
Не потрібно орієнтуватися на кулінарні шоу
Якщо ви любите дієти, то вибирайте самі гнучкі з них, в яких можна дозволити собі вживати улюблені продукти, але не налягати на них занадто.
Не потрібно демонізувати продукти, які ви любите, але які дієтологи заперечують. Просто знайте міру в їх прийомі в їжу. Головне, щоб у вас не було повних медичних заборон на дані продукти за фізичними показниками. Наприклад, харчова алергія може заборонити вам поглинати той чи інший продукт. З цим не посперечаєшся. Але в цілому цілком дозволяйте собі смакоту. Але невеликими порціями.
При любові до «шкідливим» продуктам
Так, вчений не заперечує, що є ряд продуктів, дійсно шкідливих для будь-якого організму. У той час, як є безліч «несмачних» з нашої точки зору продуктів, але корисних, таких як брокколі, або висівковий хліб. Наші смаки сформувалися в дитинстві, а мало яка мама намагалася нас годувати дійсно правильними продуктами. Тому нас завжди тягне на некорисні шоколадки і тістечка, на бургери і картопля фрі. Але наші мозкові центри дуже пластичні, і мозок можна «перевчити» на корисні продукти. Просто слід намагатися тримати вдома менше некорисних продуктів, а більше корисних. Таким чином, ви все частіше будете перекушувати НЕ шоколадом, а свіжим огірком, наприклад, або тушкованими овочами.
На нас постійно обрушується маса непотрібної і непотрібної інформації про те, яка їжа вважається правильною, як її правильно вживати, в яких кількостях і так далі. Людина губиться в цьому морі непотрібної йому інформації. Насправді важливо знати прості істини в харчуванні, до яких слід себе поступово привчати. Вони прості і ми всі їх чудово знаємо. Треба їсти більше овочів, фруктів, намагатися заміщати продукти, що містять прості вуглеводи (той же хліб з білої пшеничної муки) на складні (хліб з цільнозерновий борошна), тобто кожен день певну кількість білкових продуктів, при цьому менше вживати жирів і вуглеводних. І вага тіла буде завжди в нормі!
Фото: Konrad Bak / Rusmediabank.ru, stokkete / Rusmediabank.ru, lightwise / Rusmediabank.ru