Можна подати салат-бутерброд в піті або Рулле з тонкого лаваша: нарубані овочі і відварне / обсмажене м'ясо, политі соусом, вкласти в піту або загорнути в тонкий лаваш.
Можна подати сирний салат з часником в діжках з помідорів (зрізати верхівки, вискоблити серцевину, покласти сирно-часниковий наповнювач).
Зробити човники з довгих огірків, розрізавши останні навпіл і вискоблено серединку. У човники можна покласти салат з морепродуктів (креветки, мідії, восьминоги, шматочки копченого лосося)
Є і ще безліч варіантів: на крекерах, на кукурудзяних чіпсах (вони не так швидко розмокають, як картопляні), на маленьких булочках, в тарталетках, в круасанів.
Або ж, наприклад, ось так оригінально можна подати салат в плетеному кошику з зеленої цибулі і солоної соломки:
Можна приготувати сирну кошик. Робиться вона так: трьом сир на крупній тертці, потім викладаємо його рівним шаром в уже розпечену сковороду, чекаємо, коли він розплавиться. Потім знімаємо його і укладаємо на банку, перевернуту догори дном. У такому вигляді відправляємо кошик з банкою в холодильник хвилин на десять. Салат при подачі виглядає так:
І взагалі, мене дуже надихають міні-порції. Нехай навіть салат при цьому подається в звичайних стаканчиках, як, наприклад, на наступних фото:
Наступний варіант - зовсім креативний, з келихом, на дно якого, до речі, можна ще що-небудь покласти:
Є і така ідея: салат накладаєте в стакан, потім акуратно перевертаєте його так, щоб салат опинився на тарілці і при цьому не поміняв форми. Бортик ж можна зробити з чіпсів або огірка, для надійності обтягнути його зеленою цибулею.
Мені подобається коли салат подають в тарталетках. Це виглядає красиво і незвично, навіть в ресторанах така подача не дуже-то і популярна. Ще бачила, що салат можна подати в келиху. Звичайний салат викладається шарами і зверху прикрашається зеленню.
Але мій найулюбленіший варіант - це перетворити салат в горщик з квіткою. Сам салат можна міняти, а залишити лише оформлення.
