Дуже часто молоді мами купують філе індички для того, щоб зварити її своїй дитині і не знають скільки часу потрібно, щоб вона зварилася. Багато з них вважають, що чим більше, тим краще, а чи правильно це думка, чи не зникнуть вітаміни при довгому варінні? Спробуємо відповісти на це питання.
- час варіння буде залежати від того, як ви її будете готувати: цілком або окремими частинами.
- буде залежати від розміру шматка і якості м'яса.
Цілком м'ясо індички вариться 3 години.
Для того, щоб відварити м'ясо індички своїй дитині потрібно:
- налити в каструлю фільтровану воду
- м'ясо індички промити водою і зняти шкіру
- помістити туди м'ясо індички бажано м'ясо порізати на невеликі шматочки
- поставити на вогонь і варити 30 хвилин
- потім злити бульйон і наповнити каструлю нової фільтрованої водою
- помістити туди відварене м'ясо і варити в новій воді ще 1,5 години.
За бажанням можна додати овочі.
Якщо у мами вдома є пароварка, то процес приготування займе всього 40 хвилин.
Для того щоб м'ясо було ніжним відваріть його в молоці.
Якщо ви відокремте від м'яса індички ноги, гомілки, крила, то на процес варіння знадобиться менше часу (близько години).
Для своїх хлопчаків я готувала пюре з індички в мультиварці, готувала з 11 місяців. Рецепт дуже простий.
- філе індички 100 г
- горшечок консервований 50 г
- сольовий розчин 3 мл
- вода 250 мл
- з горошку злити воду і промити
- філе помити і пропустити через м'ясорубку 2 рази
- готовий фарш і горошок покласти в мультиварку, залити водою, додати сольовий розчин і перемішати
- встановити програму гасіння 40 хвилин
- Готове м'ясо з горошком перекласти в окремий посуд, додати 50 мл відвару і збити бленднром до однорідної маси.
Смак і вітаміни запорука гарного апетиту і міцного здоров'я!