Підготовка керамічних чайників з ісинської глини до першого заварювання.
Коли ми купуємо керамічний чайник, він пахне обпаленої глиною або «цеглою». Це нормально, адже чайник дійсно робиться з глини, але хочеться купити чайник і відразу почати ним користуватися, тобто заварювати улун або шен пуери. Для того щоб вивести глинистий запах з ісинська чайника, є простий спосіб підготовки, перевірений нами особисто на багатьох чайниках.
Нам буде потрібен спить улун. Це залишилася заварка від якісних бірюзових улунов. Ми її не викидаємо, а висушуємо і зберігаємо для обробки нових чайників. Зрозуміло, спить улун втрачає свої властивості як напій, але прекрасно підходить на роль ароматизатора нового керамічного чайника. Природно, молочний улун для цього завдання не годиться.
- Велика каструля
- Чистий холодна вода
- Велика кількість спить чаю
- Всипте в каструлю трохи чаю
- Всипте в кожен чайник чаю доверху
- Встановіть чайники на «подушку» з спить чаю
- Обсипте чайники навколо і присипте зверху спить чаєм
- Влийте холодну воду і поставте на повільний вогонь
- Після закипання вимкніть вогонь і залиште до повного охолодження
- Дістаньте чайники, видаліть спить чай і залиште чайники відкритими для просушки
Це простий спосіб ефективно і просто підготувати новий керамічний чайник з ісинської глини до першого заварювання. У підготовленому таким чином чайнику чай вийде ароматним і смачним з першого разу.
