Чому корисна вівсяна каша при вагітності
Для організму вагітних жінок вівсяна каша - просто знахідка, вона багата залізом або фолієвою кислотою. А фолієва кислота є тим самим вітаміном, цінність якого в перші тижні вагітності, і також в період планування просто неможливо заперечувати. Властивості фолієвої кислоти такі, що цей вітамін необхідний для правильної закладки життєво важливих органів малюка, зокрема - нервової трубки, яка згодом стане головним мозком.
Вважається, що фолієва кислота - це профілактика таких вроджених патологій плоду, як розщеплений хребет або порок головного мозку. Якщо ви кожен день з'їдаєте порцію вівсянки, то добову норму цього вітаміну ви отримуєте з цього продукту. Але це не все вітаміни, якими може похвалитися геркулес.
Якими вітамінами багата вівсянка:
- Тіамін, рибофлавін, крім того ніацин і вітамін В6 (для енергії організму, збереження молодості шкіри, а також зменшення прояви токсикозу ці вітаміни особливо важливі);
- Залізо - це профілактика залізодефіцитної анемії, яка призводить до втоми, дратівливості і навіть депресивних станів майбутньої мами;
- Клітковина - ще один компонент, за який однозначно варто полюбити вівсянку, багатьох вагітних буквально нищить така делікатна проблема як запори, а ось дієтичне волокно клітковини є найкращою їм профілактикою.
Але все ж без ложки дьогтю нікуди. Якщо їсти вівсянку і вранці, і ввечері (словом, вживати у великих кількостях весь час), фітинової кислота вимиває кальцій з кісткової тканини. У малому вмісті вона не шкідлива, але якщо надмірно захопилися вівсянкою, каша буде навіть шкодити здоров'ю.
Якщо є кожен день: шкода вівсянки
Рідкісне блюдо людина готова їсти щодня. Так, як вже говорилося, добова норма фолієвої кислоти міститься в щоденній дозі вівсянки, це не говорить про те, що є потрібно її кожен день. Так вже захоплюватися, може бути, і не потрібно. Тим більше, пам'ятайте про вживання у великих кількостях, яке призводить до вимивання кальцію.
Тому, щоб їсти вівсянку не було шкідливо, чергуйте її з іншими улюбленими кашками - перш за все, гречаної (це, між іншим, сама корисна каша), ячної, пшоняної і т.д.
Геркулесовую кашу, якщо вона комусь не до смаку, можна «заправляти» смачними фруктами та ягідками. Наприклад, робити кашку з бананом, малиною або смородиною, навіть яблучком. Якщо любите кашу з медом, то маленька ложечка натурального медку тільки зробить кашу смачніше.
І ще: не потрібно захоплюватися кашами, які не вимагають варіння. Багато лікарів запевняють, що різниці між звичайною крупою і кашею без варіння немає, але в другому випадку більше ризику, що вам дістанеться продукт сумнівної якості.
Чи корисна вівсянка в іншому вигляді: відвар з вівсяних пластівців
Вівсянка частенько застосовується і в лікувальних цілях - якщо людину мучить запор або, навпаки, діарея, допоможе вівсяний кисіль. При діареї це дійсно перший засіб, що не має протипоказання. І зробити його дуже просто.
Кисіль з вівсяних пластівців:
- Потрібно залити холодною водою стакан звичайних вівсяних пластівців, один до одного;
- Додайте туди щепоточку дріжджів або просто маленький шматочок житнього хлібця, і так покиньте на ніч в теплі;
- Вранці рідина зливається, кисіль доводиться до кипіння.
Такий напій п'ється теплим тричі на день. Але це що стосується киселю. А є ще й відвар вівсянки, який відмінно справляється з набряками. Стакан геркулесових пластівців залити трьома звичайними склянками води, 10 хвилинок прокип'ятити, додати туди маленьку ложку меду, процідити відвар. Пити його можна протягом дня. До речі, корисний відвар і при високому тиску. Стикаються вагітні і з такою проблемою. Щоб знизити тиск, потрібно в літрі водички заварити склянку вівсянки, проварити крупу на маленькому вогні, поки рідина не зменшиться вдвічі, потім процідити. Пити складу можна щодня по 100 мл. Ось такі види відварів варто взяти на замітку кожної майбутньої мами.
Чи небезпечно пити відвар вівса при вагітності
Окремо варто сказати про можливу небезпеку вівсяного відвару. Так, це чудове дієтичне засіб, яке лікарі рекомендують вагітним, але є деякі нюанси. Наприклад, вівсяна крупа і відвар можна приймати тим, хто хворий на целіакію. Це хвороба, при якій організм не переносить глютен. Але такі хворі зазвичай точно знають, що можна їм, а що ні. І овес входить в список заборонених продуктів.
Так само погоджувати прийом вівсяних пластівців з лікарем потрібно тим вагітним, які страждають остеопорозом, а також дефіцитом кальцію та вітаміну Д. А ось при цукровому діабеті 2-ої типу вівсянка корисна.
Багато майбутніх мам вважають, що замість несмачною (на їх погляд) вівсянки можна їсти вівсяне печиво, а також різні снеки і батончики. Але такий сухий корм (вже вибачте) зовсім не корисний для майбутніх мам - потім не дивуйтеся, що болить живіт, не дивуйтеся печії. Вони, крім пластівців, напхані ще й різної «хімією». Купити прострочені продукти, звичайно, ризик менший, але і він є.
Та й, взагалі, правило для вагітних - вивчити весь список продуктів, який відправляється на кухню. Крупу завжди слід промивати, зберігати в герметичних ємностях. Навіть ті самі «Вівсяні пластівці Екстра» краще відразу пересипати в баночки з хорошою закруткою. А ще можна майбутнім мамам приймати вівсяне толокно (вівсяне борошно) - дуже корисний продукт. Новонароджених їм годувати, звичайно, не можна, але ось підросли немовлят цілком можна (якщо педіатр дозволив).
Напевно майбутні мами чули, що є потрібно те, що росте в тій місцевості, звідки ви родом. Чи не якусь імпортну крупу, а цілком зрозумілі овес і гречку. Чи не апельсини, а яблука, груші. А ще краще їсти те, як чого ви не сумніваєтеся - якісь продукти так напхані хімією для довгої перевезення і зберігання, що вітаміни в них уже не мають значення.