Дуже багато речей зараз чується, що мовляв - криза, всі гроші йдуть на їжу і тому інше. Так, не спорю, криза є, продукти дорожчають, але навіть в такій ситуації можна цілком бюджетно харчуватися і не особливо відчувати себе ущемленим. Але так вистачить порожніх міркувань, перейдемо до нашої теми :)
наші вірні товариші на шляху до економії великі пачки!
Зазвичай на місяць, я купую 3 великі пачки по 3-5 кг: рис, гречка, макарони. - це універсальний гарнір, який підійде до будь-чого. Якщо купувати маленькими пачками - ціна відразу злітає - враховуйте це. Так само за такими продуктами краще ходити окремо, якщо у Вас немає машини, тягти на собі від 9 до 15кг - не легка справа, якщо Ви не Геракл :)
Яйця - купуємо відразу 3 десятка в одній пачці, в середньому вони коштують по 130Р. - яєць мало не буває, а купувати по одному десятку - собі дорожче. один десяток коштує близько 60р. (170р проти 130Р - не надто багато - але приємно :)
Овочі, фрукти - наші кращі друзі це картопля, морква, капуста та яблука. Я ж додам до цього списку пару цибулин.
М'ясо - напевно самий суперечливий пункт з усього посту. М'ясо дороге, це дійсно так і ціни ростуть. Я ж вважаю за краще замінити м'ясо на птицю. Чотири курчати на місяць - вистачить позаочі.
Найперше що ми робимо після цієї покупки - обробляв курчати.
Зрізаємо філе. відрізаємо ніжки, крильця і фасуємо по пакетам - закидаємо в морозилку.
Тушки (вважай кістки, м'ясо там є - але мало) не викидаємо а так само в морозилку.
Тушки ми використовуємо для супу - варимо в каструльці, зрізаємо м'ясо - його не багато, але для супу вистачить. Який це буде суп - тут тільки Ваша фантазія. Я люблю сирний суп. Сир використовуємо плавлений - в магазині шматок коштує близько 7р. для супу треба 2 штуки. - туди ж картоплю, моркву. Дуже ситний суп виходить.
Ніжки курячі краще не запікати цілими, сумнівне задоволення яке швидко скінчиться. краще зрізати з них м'ясо - і обсмажити з макаронами або гречкою. (З рисом не смачно) однієї ніжки вистачить на кілька порцій тоді. з філе чинимо так само. або філе можна провернути в фарш, і додавши борошна і яєць (борошно забула внести в список, але вона дешева і вистачає її надовго - так що не парся) можна зробити вкуснющіе котлетки.
з крильцями такого фокуса вийде - тому їх сміливо можна запікати або смажити - і їсти так само з будь-яким гарніром.
Капуста - це взагалі шикарний продукт. Один качан варто мало - але з нього можна зробити дуже багато тушкованої капусти, це і правда дуже ситно виходить.
Без вітамінчиків нікуди - для цього у нас яблучка, або їмо так. або запікаємо. Можна запекти з цукром - буде прекрасний десерт.
У загальному і цілому - комбінуємо закуплені продукти - і буде Вам щастя і різноманітні обіди.
Звичайно, я не враховувала такі речі як масло, цукор, сіль, приправи. На це теж підуть гроші - але основна їжа у Вас вийде набагато дешевше)
І все таки, не забувайте себе балувати тією їжею яку Ви любите, вижити з таким набором можна - але без особливої радості. Хоча голодним Ви ніколи не залишитеся)
наостанок хочу розповісти пару Лайфхак які використовую часто.
Я дуже люблю чай з лимоном, але лимони дороги. Тому я купую лимонний сік, приблизно 100р пляшечка невелика, вистачає дуже надовго - а смак майже не відрізнити.
так само лимонний сік можна додавати в воду і брати з собою на прогулянку, не треба витрачається на покупку по дорозі якщо захотіли попити - а ще він дуже добре втамовує спрагу і корисний.
з черствого хлібця виходить відмінний сніданок - якщо вмочити їх у суміш з яйця і молока (якщо молока немає то можна просто водичку) і обсмажити.
влітку можна дуже дешево купити овочі (якщо пощастить). перчики, морквину, цибулька та інші - можна порізати і заморозити. зберігаються всю зиму - для супів і всяких рагу - саме те)
із зеленню теж саме - сміливо Мороз і їмо всю зиму)
якщо ви зварили суп, але розумієте що не хочете його доїдати - а залишилося ще багато, так само - сміливо в морозилку) потім розморозити (не в мікрохвильовці. тільки в каструльці на плиті) і докушаете, смак не зміниться)
Швидше за все - багато про що Ви знаєте, і мої поради Вам здаються смішними, але мене вразило що багато моїх знайомих, які постійно скаржаться що голодують, при цьому витрачають на їжу багато більше мене - зовсім не знають таких простих речей. сподіваюся хоч у чомусь то я Вам допомогла :)